中科白癜风微博 https://news.iresearch.cn/yx/2019/09/302563.shtml菠萝蜜是热带水果，在我这地方又叫它大树菠萝，菠萝蜜果实肥厚柔软，清甜可口，它与其他水果不同，不仅果肉可以吃，连核也是可以食用的。一般的做法都是把菠萝蜜核盐水煮或者炒熟来吃，煮熟的菠萝蜜核口感类似煮熟的菱角，柔软粉糯，味道还不错哦。今天小编分享给大家一道菠萝蜜排骨汤，用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且是养生补身的好材料!
菠萝蜜核的营养价值还是不错的，而且含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等，具有补中益气、和胃、通乳、补充能量的功效，适用于气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦、产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不香等人群。
：排骨克、菠萝蜜核克、姜2片、陈皮1小片、盐1茶匙
：1、菠萝蜜核晾干后撕掉表面那层白色的皮；
2、排骨斩成小段，冷水下锅，水开后再煮2分钟后捞起；
3、把排骨，姜片和陈皮放入锅内，放入菠萝蜜核；
4、倒入材料3倍的水，大火煮开后小火煲60分钟；
5、最后放入盐调味即可；
一道鲜美的菠萝蜜核煲排骨汤就做好了，喝起来又清又香，菠萝蜜核吃起来又香又糯，很好吃！
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1、陈皮只要1小块即可，没有可不放；
2、如果想菠萝蜜核的口感更好，可以先把这层红色的衣去掉在煲；
