作为一个喜欢吃水果的人，不管是在什么季节，学会如何挑选应季水果都应该是大家必学的硬核技能。而此时的秋季正是吃石榴的好季节，石榴酸甜可口，营养养颜，是许多女生小孩最爱的水果之一，而经常出门买水果的人应该都知道市面上的成熟石榴一般分红皮和*皮两种，大多数人都不知道二者的区别，有的人说红皮更香甜，有的人又说*皮的更好吃，那么二者到底如何选？今天麟大大就为大家分享买石榴的关键必学技能。
买石榴怎么挑选？牢记以下3点！
1、看色泽。石榴应当首选色泽光亮，表面无黑斑的为佳，表面有黑点或者色泽暗沉的不要选；
2、看形状。很多人买石榴只是看颜色，从不看形状，其实这里面门道很大，一般石榴的形状也分球形和偏方形，而从形状上挑选球形的石榴会皮更加厚实，不如偏方形的石榴皮薄多汁，口感上也会更涩一些；
3、看尾部。石榴的尾部是类似菊花状的，一般分闭合和打开两种形态，这里大家一定要买尾部打开的石榴，这样的石榴才是更为成熟的，里面汁水更多吃着也更香甜；
4、掂重量。挑选好同样大小的两个石榴，双手各拿一个掂量一下重量，更重的石榴就是好石榴，果肉更加饱满多汁；
买石榴，挑“红皮”还是“*皮”？
一般情况下，挑*皮石榴会更好。这里可能很多人不相信，认为红皮石榴越红代表越成熟，所以石榴更甜，其实这样的想法是完全错误的，正是因为商家都知道石榴越红越好卖，所以那些表皮很红很好看的石榴往往都是商家用催化剂催熟变色的，正常石榴成熟是不会完全发红的；
一般石榴是*里透红，*色居多，内部的果肉其实都没有成熟，另外用过催化剂的石榴果肉口感也会更加涩口，综上对比挑选*皮石榴会更天然好吃，最好是*里带少许红的更好。
石榴的营养价值高吗？
石榴的营养价值比较高。据测算，石榴中不但富含维生素B1、维生素B2以及维生素C，同时还含有维生素E，钙、铁、镁、钾、锌、铜等多种矿物质，还含有蛋白质、不饱和脂肪、膳食纤维以及碳水化合物，糖分也不算高，属于比较营养的优质水果。
结语
其实要想买到香甜好吃的石榴还是非常简单的，只要大家认真看完本文并收藏实践一次，相信以后都不会再买到酸涩的石榴了，保证回回香甜好吃！美食道路上一起加油鸭！！
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