黄皮核

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黄皮果蜜饯,消暑解热必备佳品美食天下 [复制链接]

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*皮果蜜饯

*皮果是广东人夏季比较喜爱的一种水果,生吃有一种酷似桔柚的清香,开胃促消化。做成蜜饯的话,酸酸甜甜,适合饭后消食。拿做好的蜜饯泡水喝,又有生津止渴,化痰之功效。今天就拿家里现成的*皮果,做个蜜饯试试。

原料:*皮果、白砂糖、盐

做法步骤:

第1步、挑选新鲜*皮,剪掉枝叶

第2步、加分量外的盐,搓洗干净外皮

第3步、逐个捏破外皮,挤出籽

第4步、按各人口味加糖和少许盐

第5步、直接放在锅上翻炒

第6步、炒至*皮变软,水分析出

第7步、将其均匀摆放在烤盘上,度一个小时

第8步、从烤箱取出,这样的天气,可以继续在空调房放一晚,明天又会干很多,便于保存,口感也会更好

小贴士:

1、这个用量吧,真的不好说!我也是随手做的,没有称量用量。随自己喜欢,喜欢甜点,就多放糖,喜欢咸,就多放盐。2、没有烤箱的朋友们,这样热的夏天,糖盐腌渍过的*皮,无论是白天晒太阳,还是晚上吹空调,都是可以起到烘干一样的效果滴~不要太纠结~3、如果有的话,放点儿梅粉或是甘草粉,那真是太棒了!4、煮制*皮的汁液千万别倒掉,加水喝真的很美味,酸甜可口,咸甜适中,健胃消食。

来自美食天下mini啾啾的作品。

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