北京主治皮肤病医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/210403/8810613.html今年，芒果已经开始大量上市了。
由于芒果的开花时间较为集中，芒果的产量也较大。当下的水果行情又不太景气，各类水果的产地收购价格都在走低，芒果也只好“忙着降价”。
4月中旬以来，芒果的价格已经降了30%左右。比如金煌芒、小台芒等芒果的收购价格跌幅都比较大，市场零售价格也有较大的降幅。
目前，芒果的价格还在下降。
随着后边芒果上市量越来越大，芒果的价格也会越来越低。对于很多爱吃芒果的消费者来说，这可能是一个比较好的消息。
芒果有不少品种，当然不同芒果品种成熟时间也不一样，有中早熟品种也有中晚熟品种。我们从当下的水果市场上找到了7类比较常见的芒果，来给大家聊聊这七类芒果有什么不一样。
你更看好以下哪一类芒果呢？
个头小但很甜的小台芒
小台芒是市场上比较常见的一类芒果了。它比较容易辨识，个头非常小。如果没有芒果核的话，估计能一口吃一个。
我们在市场上买了几个小台芒，外表可能不太好看，但吃起来风味是非常不错的。它在风味上的最大特点是“非常甜”，比我们吃的一些大个头芒果都要甜一些。芒果是后熟水果，都普遍有一个问题，就是吃芒果时成熟度不容易把握。小台芒在这方面更有优势，只要摸着稍微软一些，基本就可以吃了，吃起来没有一点儿生涩的味道。
我们把七类芒果放在了一块，一起催熟，小芒芒果可能是由于个头比较小，是比较容易熟的。
小台芒优势很大，缺陷也同样明显。它的个头太小了，而且芒果核又相对来说有点儿大，吃起来比较麻烦，总觉得不是太过瘾，不能大快朵颐。如果小台芒把它的芒果核给进化掉，那可能就非常完美了。
套袋和不套袋的金煌芒
金煌芒应该是目前市场上个头最大的芒果了。凯特芒果个头要比金煌芒大，但凯特芒果是中晚熟品种，现在市场上没有。金煌芒在市场上已经大量上市了。
金煌芒有2种，一种是*皮的金煌芒；另一种是青皮的金煌芒。很多消费者习惯把青皮的芒果都叫作“青芒”，但*皮金煌芒和青皮金煌芒之间的区别不是品种的区别，而是套袋和没有套袋的区别。套袋了的金煌芒是*皮的；没有套袋的金煌芒是青色的。
我们买了2个金煌芒。可能是我们没有挑太好的原因，金煌芒催熟上有点“熟过”了。绿皮金煌芒有点儿坏，但不影响食用；*皮金煌芒皮有些皱了。虽然外观没有那么“高大上”，但应该是已经熟透了。
芒果不熟透啥品种都难吃，尤其是这种大个头的芒果，一定要让它熟透。现在产地采摘芒果都会比较早的采收，需要我们自己来催熟。
首先是说说我们买的这个*皮金煌芒。*皮金煌芒吃起来甜度也是比较高的，果肉比较细腻，稍稍有些偏“软脆”，丝不是很多，但也有一些，香气不算很浓郁，整体上比较中规中矩吧。算是日常比较普遍的“芒果味”，就跟苹果中的红富士一样，吃得比较多了，可能也就体会不出太多的风味了。
然后是青皮的金煌芒。我们是对比着一块吃的。青皮金煌芒与*皮的对比起来，果肉口感差不多，但是在甜度上，感觉青皮金煌芒要比*皮金煌芒甜那么一丢丢，而且甜中夹杂了那么一点儿酸，更偏向于“甜酸”。
其它方面也没吃出来太大的区别。
价格昂贵的澳芒
澳芒的价格相对于其它芒果来说要贵。我们买的这个澳芒，水果市场上的老板说是进口的。但对于我们来说，进口不进口都无所谓了，所以也没有多去较真这是不是进口的。反正零售价格是比较高的。
澳芒也比较好认，它近似圆球形，不像其它芒果那么长，个头也非常大。我们买的这个澳芒你可能看着比较丑陋，上边斑点非常多，颜色有点发灰，看起来就像坏透了。我们在水果市场也没有发现长得特别好看的澳芒，基本上熟透了的澳芒，都不是想象中的那样好看。像网上卖的澳芒，照片都非常好看，一个比一个漂亮，但拿来放熟后，也没有那么好看。
像我们这样“脸盲”的人，也无所谓外观美丑了，不影响食用就行。而且已经熟了的澳芒，丑点但风味更浓。
像这个长得比较丑点、摸起来比较软了的澳芒，买回来是可以直接食用的。买这类澳芒，价格还有优惠，因为老板着急买，自己吃是非常划算的。这也算是一点儿买澳芒的小建议吧。
澳芒的相对“丑陋”的外表，并不影响它的食用。澳芒是近似球型的，芒果核裹在里面，周边果肉比较厚，要比那种果型较长的芒果更加容易食用，可以扒了皮直接啃。对于我们这样的吃货，这样吃起来是比较爽的。
澳芒的风味没有小台农芒果那么甜，汁比较多，相对偏清淡一些。它的特点是果肉非常的细腻柔软，有些偏沙，几乎吃不出来任何的残渣，入口即化的那种感觉。跟小台芒和金煌芒对比着吃起来，感觉非常明显。个人感觉澳芒的果肉有些像熟透了的西瓜或者柿子，非常适合牙口不太好，又不太爱吃高糖度水果的人士。也不是说澳芒不甜，只是相对来说，没有小台芒那么甜。
果肉带丝的高乐蜜芒果
高乐蜜芒果与金煌芒一样，都是比较大众的芒果。在买高乐蜜芒果的时候，水果市场的老板告诉我，高乐蜜芒果吃起来“丝”比较多，口感不像金煌芒和澳芒那么“入口即化”。我吃起来的时候，高乐蜜的果肉的确是有些“塞牙”，咬一口后，牙缝里有“丝”。
但是高乐蜜的甜度非常高，不亏名字里带个“蜜”字，它几乎能赶上小台芒一样甜了，汁水也非常多，口感有些像大个的小台芒，特点是吃起来“非常鲜嫩有嚼头儿”，与澳芒对比，应该算是相反的风味。
高乐蜜的个头偏大，市场上很多高乐蜜都会带一个笑脸图标，也算是很常见了。
名气很大的贵妃芒和水仙芒
贵妃芒的名气比较大，外观上也比较有特色，绿皮上有一抹红。这也是我国台湾的一个芒果品种，后来引种到了海南种植，现在海南的贵妃芒已经非常知名了。水仙芒在芒果香气上有特色，水果市场的老板说，水仙芒闻起来有一阵与水仙同样的香气。
因为我也没有闻过水仙是啥香味的，所以也感觉不出来水仙芒的“水仙香气”了。但是仔细闻来，水仙芒的香气是要比其它芒果浓郁一些。
在风味上，我们这次买的贵妃芒吃起来风味偏淡一些，甜度不是非常高，与澳芒差不多，比高乐蜜、金煌芒、小台芒都要偏低一些。但好处是贵妃芒的皮比较薄，吃起来果肉非常润滑，也比较饱满。如果吃一个高乐蜜的话，我一个人可能会觉得太甜了，吃不完，吃一个贵妃芒就没啥问题，不会让人发腻。
水仙芒的风味吃起来与青皮的金煌芒有些相似，甜中有微酸，吃起来也是甜而不腻。但水仙芒比金煌芒吃起来更加清甜一些。
吃过七类芒果后的个人感受
以下是个人的感受，给大家分享一下：
小台芒和高乐蜜芒的甜度非常高，偏爱腻甜芒果的可以选择小台芒和高乐蜜。但高乐蜜是有丝的，不喜欢的要注意。
口味偏淡一些，追求果肉“入口即化”的可以选择澳芒。
金煌芒的甜度偏中上，果肉细腻程度也是中上，各方面属性都不错，但没有很突出的风味特点，吃过芒果的应该都吃习惯了。
以我个人的喜好来说的话，我更偏向于水仙芒和金煌芒，不是很甜，也不是很淡，适合我这样不太爱吃甜食的人。
当然了，没有最好吃的芒果，只有更适合的芒果。
你比较喜欢吃哪一类芒果呢？
