本文来源：
安吉县第七小学
项目负责人：蔡亚楠甘瑾
一、项目简述
项
目
●
背
景
中午和学生在学校食堂一起吃饭时，发现许多的学生都不喜欢吃萝卜，觉得萝卜很苦味道不好，萝卜皮不容易嚼烂，所以导致了有很多孩子吃饭时把萝卜倒掉。但萝卜含有人体需要的营养，还能给我们补充许多微量元素。为了帮助学生认识到食物的来之不易，提高学生均衡饮食、珍惜粮食的意识，获得有积极意义的价值体验促进身心健康的发展。我校开展了“我和蔬菜交朋友——疯狂的萝卜”项目化学习。
项
目
●
特
色
为了帮助学生认识到食物的来之不易，提高学生均衡饮食、珍惜粮食的意识，获得有积极意义的价值体验，本项目根据“SARA”模型，从情景，任务，行动，结果四方面入手，融合劳动实践、科学探究、艺术设计等学科知识，让大家从心底喜欢萝卜，爱上萝卜，珍惜萝卜。
项
目
●
框
架
《我和蔬菜交朋友》项目开展之初，设计项目框架图，以此控制项目的复杂程度和持续时间。
时
长
●
对
象
1.实施时间：6课时
2.实施年级：二年级
3.涉及学科：劳动、科学、艺术
项目负责人：蔡亚楠甘瑾
二、驱动性问题
很多同学不喜欢吃萝卜，怎样才能让大家爱上萝卜呢？
三、项目化学习的核心概念与学习目标
《我和蔬菜交朋友》为跨学科项目化学习设计，项目的形成源于孩子们午餐时对萝卜的不喜欢，本活动兼跨劳动、科学、艺术、技术。围绕各学科的关键概念，具体表述如下：
“我和蔬菜做朋友”项目核心概念、学习目标与核心素养列表
基于以上学习总目标，本项目从现实存在的问题入手设定主题，以森“罗”万象——星“罗”棋布——萝卜“开会”——奇峰“罗”列—“罗”曼蒂克——八面张“罗”为过程线索，明确如下：
萝
卜
学习目标
1.价值体验：通过参与萝卜实践活动了解萝卜的生长、利用与烹饪的方式，认识到食物的来之不易、体验劳动的而快乐，提高学生均衡饮食、珍惜粮食的意识，转变对萝卜的情感，获得有积极意义的价值体验。
2.责任担当：增强学生自主计划并开展活动的意识，培养学生团结合作、主动学习、积极向上的生活、学习态度，增强责任心。
3.问题解决：通过在具体情境中解决问题，培养学以致用的能力，借助有效失败，围绕“我和蔬菜做朋友”这个大主题找到自己感兴趣的内容发现问题，自主研究，提高综合实践活动的能力和探究精神。
4.实践创新：多种方式处理萝卜并不断创新，制作有创意的食谱并动手做一做，提高学生的创新意识和动手能力，展示交流、评价改进。
5.社会参与：将废物再利用，提高孩子的节约、环保意识，学生在活动中处理各方面所形成的情感态度、价值取向和行为方式，提高孩子的社会参与核心素养。
疯狂的萝卜
四、项目成果、评价与反思
（一）项目成果
1.阶段性成果
个人：整理材料，种萝卜，完成案例书写。
团队：了解萝卜，体验萝卜的种植过程。
2.终结性成果
个人：展示种植的萝卜，以及关于萝卜的创作、利用。
团队：关于项目化学习的经验交流。
（二）评价
项目化学习的评价指向学习目标，具有目标-实践-成果-评价的一致性。项目化学习中的评价是多元且丰富的。项目化学习要求设计者同时运用过程性和总结性评价策略及多元主体参与的评价方法来促进学生真正投入学习，强调表现性评价，发挥评价的导向作用。
1.过程性评价
过程性评价主要考察学生的认知策略和实践。
2.总结性评价
总结性评价主要考察学生最终的学习成果。
（三）项目反思
1.个人体验反思
（1）你在项目中收获最多的是什么？你遇到的最大困难是什么？
（2）成果展示中，你最想被评论的地方？
（3）在项目过程中，你发现自己有什么优势和弱势？
2.未来改进反思
（1）你认为成果中存在的问题有哪些？说说可以改进的具体建议？
（2）未来你们对这个项目还有什么设想吗？
（3）项目设计或实施中的哪些关键方面有助于学生参与度的提高？还可以如何改进？
五、汇报形式
对种植的萝卜、萝卜的创作、再利用以发布会的形式开展，组织交流分享，参与人员全程给予反馈。
六、教学准备
（一）学习制作材料：萝卜、劳动工具及构图用纸
（二）思维支架工具：
1.了解萝卜：思维导图
思维导图是一种结合图形与文字于一体，开发你的思维潜力、提高思维能力的简单高效的工具。结合思维导图我们可以从外观、品种、价值、生长过程、怎么做等方面，全面的了解萝卜，将思维可视化。
2.种萝卜：OKR工作法
目标和关键成果法，由致聚焦的明确目标和量化该目标的数个关键结果两大部分组成（总目标：种萝卜关键成果：播种，育苗，移盆，收获计划：）
3.做萝卜、创萝卜：NPD产品开发（把萝卜作为一个产品来贩卖、展示）
4.“废”萝卜：KWH表、思维导图
5.Pdca反思方法：
七、项目实施
《我和蔬菜交朋友》项目学习打破了学生传统的被动学习方式，学生兴致勃勃地在复杂问题的解决中做了很多有趣的拓展，转变了对萝卜的情感，提高孩子的核心素养。
《我和蔬菜做朋友》项目日历
入项：森“罗”万象
■
学习目标：在真实情境中调研，参与萝卜的实践活动了解萝卜的相关知识，全面系统地认识萝卜，增强学生自主计划并开展活动的意识，培养学生有礼貌、有耐心、独立思考、团结协作、不断学习的生活态度。
时长：1课时
核心问题：
（1）平时食堂什么东西浪费最多？为什么大家不喜欢吃萝卜？
（2）萝卜是什么样的？它有哪些种类呢？它有什么用处？
核心任务：
（1）采访调查：采访食堂员工了解浪费的食物，哪种食物浪费最多。采访同伴了解不喜欢这种食物的原因。
（2）思维导图：思考，查找资料，全面地了解萝卜。
支持性活动：
活动1：开展调查活动，完成采访调查表。
■
活动2：各小组成员查找资料，根据思维导图，进行信息筛选，整理。
设计意图：从前期调查发现问题、小组讨论、查找资料再到借助思维导图整理，全面认识了解萝卜。对萝卜有更深地认识，提升学生的学习积极性。
任务一：星“罗”棋布
学习目标：通过种植萝卜，认识到食物的来之不易，提高学生均衡饮食、珍惜粮食的意识，获得有积极意义的价值体验。
时长：1课时
核心问题：萝卜是怎么长出来的？
（1）种萝卜我需要准备什么？
（2）萝卜怎样种？
（3）怎样种萝卜会使萝卜长得又大又好？
核心任务：讨论实践种植萝卜
支持性活动：
活动1：制定种植计划
依据OKR工作法将种萝卜作为总目标，将萝卜种植过程中的各个阶段：播种，育苗，移盆，收获当作关键目标，制定完成计划。
活动2：种植萝卜
活动3：观察日记
结合自己种植的过程，观察记录种子发育的过程，感受种植劳动过程的艰辛。
设计意图：
项目通过孩子自己的劳动实践，出力流汗，接受锻炼，以切身真实深刻的体验，了解一颗萝卜的诞生，明白每一种蔬菜粮食的来之不易，养成良好的劳动品质，加深对萝卜的了解，升华对萝卜的情感。
任
务
二
披“罗”戴翠
学习目标：
通过查找资料了解萝卜，制定有关萝卜的食谱，制作萝卜大餐，提高学生均衡饮食、珍惜粮食的意识，获得有积极意义的价值体验，提高综合实践活动的能力和探究精神。
时长：1课时
核心问题：萝卜可以这么吃？
（1）萝卜有哪些营养价值？
（2）萝卜有副作用吗？
（3）萝卜可以怎么吃？
核心任务：制定食谱，做萝卜大餐。
支持性活动：
活动1：查资料，了解萝卜
查找资料了解萝卜的营养价值，另外它有什么副作用，有助于我们全面了解萝卜，更加健康地饮食。查找萝卜还有什么令人喜欢的不同做法，试着做一做。
活动2：醋萝卜
亲手制作一道简单又美味的萝卜大餐，非“醋萝卜”莫属了。简约而不简单，操作方便，味道很好，酸酸甜甜真让人喜欢。
活动3：新型年菜
大年三十，厨房里热火朝天，我也想做一道菜，我们用了最普通的萝卜，但是最后却能惊艳地展现在大家眼前。“财源滚滚”和“一帆风顺”送给大家。看，它们不仅看起来美观，还有很深的寓意。一道有趣又有营养的新型年菜你也可以试一试哦，家人都夸我能干呢！
设计意图：
项目通过孩子自己的劳动实践，查找资料、制作菜谱，全面了解了萝卜的营养价值。由简单的“醋萝卜”到造型新颖到营养又全面的“新型年菜”，吃萝卜的方式多变，增加了对吃萝卜的喜爱，升华了对萝卜的情感。
任务三：奇峰“罗”列
学习目标：
学会艺术化处理萝卜，提高学生的创新意识和动手能力，并最终呈现作品，提高综合实践活动的能力和探究精神。
时长：1课时
核心问题：可以对萝卜进行艺术创作吗？
（1）萝卜除了吃还有其它用处吗？
（2）可以对萝卜进行艺术创作吗？
核心任务：对萝卜进行创意制作。
支持性活动：
活动1：画萝卜
孩子们从简单的画萝卜到更有创意的用萝卜画，再到用萝卜拼贴画，把白萝卜、胡萝卜切成薄片，再剪切成各种形状，把他们拼在一起，用胶水贴在白纸上，就成了一幅萝卜创意画。孩子们不断探究，整个活动过程中对萝卜也是越来越喜爱。
活动2：刻萝卜
在上课文《中国美食》时，孩子们惊叹厨师们精湛的雕工，就想到让他们也试一试。孩子们边动手边突发奇想，有一些同学想雕的美雕出来，但是却有新创作，让人惊喜。
设计意图：
学会艺术化处理萝卜，提高学生的创新意识和动手能力，提高对萝卜的喜爱之情。
任务四：“罗”曼蒂克
学习目标：
将废物再利用，提高孩子的节约、环保意识，提高孩子的社会参与核心素养。
时长：1课时
核心问题：
做萝卜、吃萝卜、玩萝卜剩下的残余物或废料怎么处理？
（1）萝卜吃不完怎么办？
（2）萝卜身上用不着的废料怎么处理？
核心任务：废物再利用。
支持性活动：
活动1：了解堆肥
了解食堂剩余熟萝卜以及萝卜残余废料的去向，查找资料了解废料再利用还有哪些途径。了解堆肥，以及堆肥的相关知识。
活动2：制作、再利用堆肥
孩子们在了解的基础上尝试制作堆肥，并将自己做的堆肥用在家里的菜地里，用在学校的花盆里，参与施肥活动的积极性很高，很有成就感。
设计意图：
堆肥的制作，拓展了孩子的课外知识，也对萝卜以及其它废弃物的再利用有了更深的认识。这个活动，提高了孩子的节约、环保意识，提高了孩子的社会参与的核心素养。
出项：
八面张“罗”
学习目标：
再调查活动开展以后萝卜的浪费情况以及伙伴对萝卜的喜爱情况是否有转变。交流评价，反思迁移。
时长：1课时
核心问题：项目活动开展以后同学们有没有更喜欢吃萝卜？
（1）食堂的浪费情况有改变吗？
（2）项目活动开展以后同学们有没有更喜欢吃萝卜？
（3）评一评这次开展的活动吧，评价是否具体？
（4）反思整个项目实施过程，你有什么收获。
核心任务：调查，评价反思。
支持性活动：
活动1：实地调查
再调查活动开展以后萝卜的浪费情况以及伙伴对萝卜的喜爱情况是否有转变。
活动2：
展示和反思对项目化学习活动的过程进行梳理，对解决问题的方法进行归纳提炼。
活动3：
将各组作品与优化后作品进行对照分析，总结经验，拓展迁移。
设计意图：
在项目开展的过程中，同学们实地调研，对比活动开展前后的变化，体验感受，真的对萝卜有了更全面的认识和情感的升华。
围绕学生的过程性表现与小组的项目成果两方面进行评估，包含自评、互评、师评，评价者更多元，最终生成学生的能力雷达图，这样的评价更加综合与全面。孩子们快乐地分享着自己的感受，并对自己的表现进行反思，积累了经验。
八、项目成效
（一）劳动践行，以行促思
劳动是人类特有的基本社会实践活动，在劳动实践中掌握劳动技能，出力流汗，接受锻炼，养成良好的劳动品质，有着十分重要的价值。在疯狂的萝卜的项目实践中，学生自己种萝卜、做萝卜；播种、施肥、收获、处理；从一颗籽到一个果实，最后到一个的成熟的产品，他们在劳动的过程中掌握种植的技术，体验产品诞生的过程，感悟粮食诞生的不易。从心灵深处与学生产生共鸣，消除学生对萝卜的厌恶情绪，培养学生珍惜粮食的意识，获得有积极意义的价值体验。整个环节以劳动实际践行，以行促思，在立体化塑人过程中，磨练意志、完善人格。
（二）学科融合，多元发展
项目融合了劳动实践、科学探究、艺术设计等多种学科知识，从驱动性问题出发，发散思维，围绕主题开展任务，打破学科边界，促进学科间相互渗透，建立起全面、系统、立体的知识网络，从而促进学生思维的拓展，帮助学生在各学科的知识点之间建立联系，避免知识的碎片化。
（三）提升教师项目化设计能力和教学能力
相比于传统教学，项目化学习更为复杂和综合。本项目的设计，在不断的修改中，加深了教师对项目化学习的理解，更新教育理念，提高了设计能力。在项目化教学中，学校组建了项目化学习交流群，针对项目化学习开展了教学研讨和观摩展示，教师通过交流学习，掌握了语文以外多元化知识技能，提升项目化学习设计能力。
在课堂上，教师给予学生超出平时教学几倍的时间和空间，以生为本，
