白癜风病友QQ群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1568637.html众所周知广东省是非常繁华富饶的，各种水果层出不穷，让人挑得眼花缭乱。龙眼、山楂、橙子、青枣、*皮果等都是广东特产，在众多水果中藏匿着一种“皮笑肉不笑”的大佬——新会柑。
新会柑这种水果非常有意思，一般水果果肉更加值钱，果皮没人要，而它的果肉分文不值，果皮却被人争相抢购，一斤可以卖二三百块，甚至能卖到三四万，这就是它有趣之处。下面就来看看，这位“皮笑肉不笑”的水果究竟是怎样的？
一、广东特产“新会柑”
新会柑是广东的著名土特产，是中国地理标志性的水果，又被人们称为陈皮柑或者新会广陈柑。新会柑有漫长的种植历史，早在明清之际，其中从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种，就因其独特性被当作贡品献给皇室。
新会柑的存放价值非常高，就外观来说，它的皮一般是墨绿色的，呈扁圆形，质地紧密，富有弹性，味道更加浓郁、甘醇。不过新会柑的果肉没人愿意购买，出名的要属它的果皮了。
新会柑的果皮被称为“新会皮”，之所以称它是新会皮，是因为广东的陈皮由新会地区出产的最好。陈皮有鲜皮不具备的功效，可以燥湿化痰，理气健脾。新会皮的价值和年份呈正相关，果皮放得越久那它的价值就越大，新皮几百块一斤，陈皮能卖到几万块一斤的都大有所在。
新会柑没有什么特殊寓意，大概有“这类柑橘产自于广东省江东市新会区”的意思，是橘类的变种产品“茶枝柑”。这几年广东新会地区的新会柑产量非常多，同时价格也居高不下，抢购新会皮的客商从四面八方涌来。
在种植结果得到相应的报酬时，麻烦也随之而来。大面积的新会柑果肉被丢弃，垃圾箱旁边满是新鲜果肉，不仅造成了浪费，还影响环境，只能雇专业人士清理垃圾。
新会地区的人们有想过将果肉利用起来，有人用果肉酿酒，有人用果肉制造水果罐头，但是效果都不理想，现在已经很少有人做了，大部分果肉都是直接丢弃的。
二、各时期新会皮特点
新会柑从开花到结果大致可以分为五个阶段，分别是2、3月份开花开花，5、6月份柑胎，7、8月份青皮，9、10月份全青，10、12、次年1月份红皮。下面为大家详细介绍下，不同月份新会柑外形、颜色上的区别。
2、3月份正是新会柑开花的时期，洁白的花瓣、嫩*色的花蕊，散发着清新的味道。即便是阴沉的三月天，闻到新会柑的花香，也能令人心旷神怡。
5、6月份的新会柑售价普遍不高，即便这样也逃脱不了被采摘的命运。此时的新会柑被称为“柑胎”，果实不大，颜色呈青色，它的果皮需要经过反复晒制后，才能够用来泡茶。
7、8月份，这时的皮被称为“四花青皮”，因为它的颜色和5、6月份时一样，都是青色的。此时的新会柑果实就已经很大了，但是依旧没有完全成熟，会被人们选择性采摘。
9、10月份，被采摘的新会柑仍旧是青色的，被称为“全青皮”。一般这两个时期的青柑，会被喜欢喝茶的朋友制作成“青柑普洱”，当然，制造普洱茶并非新会柑的皮才行，可以根据个人喜好放置。
最后这个阶段由三个月份组成，分别被称为10月“微红柑”、12月“大红柑”、1月“二红柑”。10月到次年1月是新会柑果皮由青色逐渐转为红色的过程。这三个月份采摘的新会皮就是我们所说的陈皮了，价格非常可观。
三、新会皮的价格变动
“一两陈皮一两金，百年陈皮胜*金”，新会皮因为放置时间不同，而价格各异。新会皮的价格在年就迎来了一波涨幅，基本上恢复了历史最高价，并且五年之内的新会皮也随之涨幅30％以上，到年，新会皮的价格一直在上涨，持续到现在。
对于不了解新会皮的人来说，花几百块买一斤皮肯定会觉得太贵了，但是一旦了解到它背后的年份、工艺、价值，您就可能有所改观。从树种上来说，新会皮就已经比普通橘树贵了，而且它的药用价值远高于其它地区的陈皮，有24种以上的挥发油成分。全部采用的传统自然晾晒而成，需要投入大量的人力、物力，价格自然不低。
四、财富与垃圾并存
新会皮在为广东省新会区带来百亿财富的同时，也带来了上万吨的垃圾。扒下25斤新鲜的新会皮需要斤新会柑，而晒出1斤干皮需要3斤新鲜的橘子皮。简单来说，需要用12斤新会柑才能晾晒出1斤新会皮，大约浪费了9斤的果肉，每一年都会有成吨的果肉被垃圾浪费掉。
这些年来陈皮产业已经成型，意味着新会柑果肉的价值降低。这些被浪费的新会柑果肉被堆积在一起，不用多久就会变得腐烂，臭味弥漫在空气中，令附近的居民苦不堪言。虽然当地*府已经发出过《关于加强果肉加工废弃物管理的通告》，但最终的效果依旧不尽人意。
有没有好的办法使这些浪费的果肉变废为宝呢？当地人不是没有考虑过这个问题，但是因为采摘期不同，大部分果肉都是酸涩的，口感不好没人愿意买，而果肉的价值对于果皮来说，实在是不值一提，所以怎么处理新会柑的果肉，是个非常令人苦恼的问题。
结语
现如今，新会柑果肉泛滥成灾却没人处理，这对一个城市的环境是极其不利的，会对环境造成更大的污染。因此应该想办法去处理这些大量的果肉，呼吁大家“变废为宝”，努力发现更多果肉的用处。
相信在大家的努力下，一定也能走出一条比皮肉都有用的路。对于这个带来百亿财富和万吨垃圾的水果，你认为还有什么好的处理果肉的方式吗？欢迎在评论区留言讨论哦～
