中国白癜风医院排名 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/160725/4910787.html还记得10年前，核桃的行情大好，当时的商家宣传的好，将核桃包装成补脑神器，一时之间吃核桃成为了当时的潮流。那个时期国内种核桃的人并不多，当核桃火了之后，每年的种植规模在扩大，最终导致前几年的核桃滞销情况。带青皮的核桃只卖几毛钱一斤都没人收，剥皮加工后的核桃也仅仅只有几块钱，和当初鼎盛时期的价格相比，简直就是天上和地下。因为种核桃越来越不景气，所以近年来不断有农民直接砍掉了地里的核桃树改种花椒，没想到如今也遭遇了大跌价，这果子是怎么了？
近年来核桃的收益并不理想，价格低也就算了，还频频出现滞销，而且处理起来有点复杂，尤其是剥皮、烘干，很费人力和物力，正是基于此，很多之前种核桃的农民都改种了，而他们的新目标就是花椒。去年改种的浪潮很大，很多农民地里的作物由核桃为花椒，他们改种看中的就是花椒的高价格和大市场，认为花椒的行情会很不错。确实花椒的行情在近几年相对较好，而且销路多，能入药、做调味品等，并且麻辣火锅越来越流行，也在一定程度上带动了花椒的销量。
花椒的种植周期较短，市场需求大，已经成为十分常见的调味品，而且花椒的营养丰富，还是珍贵中药，能够驱寒止痛。寒冷的天气里，来上一口花椒烹饪的美食，全身都会暖起来，滋补益气暖身的效果很棒，在四川人使用辣椒以前，花椒是他们的主要烹饪材料之一，一直到现在仍然沿用。
花椒在人们的生活中占有很重的地位，因为市场上卖的都是干品花椒，不占分量，价格并不便宜，但即使是这样，种植花椒仍然有不错的利润，如果初加工都是农民自己操作的话。不过今年花椒的行情遭遇了大跌价，鲜花椒价格低至2.5元，干花椒也从60元一斤跌到了40元一斤。很多农民不禁感叹，花椒这果子今年到底是怎么了？
花椒这种树管理起来比较简单，而且好成活，花椒树种植之后基本不用太多管理，像其它果树那样需要定期剪枝，也不需要授粉，甚至可以直接用坐等收成形容。这只是其中一个原因，更重要的是花椒的种植面积太大了，已经严重地超过了市场需求。随着种植面积的逐渐扩大，再加上今年的花椒比前两年还要丰产（有果农表示增产30%左右），产量实在是太大了。
虽然花椒的适应性很广，但并不是所有地区都适合，非适种区域出产的花椒品质不佳，比如个头小，杂质多，椒麻味淡等，这些参差不齐的花椒拉低了整体的价格，影响了整个行情。而且受到疫情影响，人们外出用餐有所减少，餐饮行业对花椒的需求降低了。
今年的花椒价格大跌虽然有多种因素存在，但最根本的原因还是种太多了，同一时间大量农民涌入花椒种植行列，市场对花椒的需求量有限，大量集中上市无法瞬间消化，再加上有些质量不好，更有了压价的理由。今年椒农的日子不好过，希望后期花椒的价格能有所上涨，给农民挽回一些损失。
