、阿克苏在于南疆地区，阿克苏是“古丝绸之路”上的重要驿站，世界四大文明在此交汇，东西方文化在这里交融，这里有着“核桃之乡”的美誉，早在晋代《博物志》中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。在阿克苏地区各县市乡村里，家家户户，房前屋后，都种满了翠绿欲滴的核桃树。
、阿克苏的核桃，有两个品种比较好：一种是形如香梨、个大、含油量高的油核桃；另一种就是一捏就破的露仁纸皮核桃，就是我们常说的薄皮核桃。吃起来，口感还是薄皮核桃最佳。壳薄如纸，一捏即破，俗称“一把酥”，经过加工后，外形美观，壳色*白，果仁澄*饱满，味醇香甘甜。俗话说“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”，天山脚下，雪水莹润，浇灌出了阿克苏薄皮核桃这一道自然美味，壳薄味美的核桃干果，正是大自然馈赠与阿克苏这片绿洲的物宝天华。
、如何分辨核桃的好坏呢？品质佳的核桃皮薄，核桃仁鲜亮，吃起来香浓十足。品质差的核桃皮厚坚硬，核桃仁的颜色暗淡，吃上去的口感很涩，发苦，随着时代的发展很多人，都会选择品质好的核桃来食用，
