马上到了夏季里最炎热的时候，我们的身体和生理反应往往会处于一个比较懈怠的状态，水果就成为了我们饮食中的一个最大的选择门类，在夏天可以没有米饭，但是不能没有水果，可想而知我们对于水果的需求是有多么的喜爱。
而当进入七月以后，在众多水果中我们就应该选择*皮，在南方*皮还有果中之宝的称号，不管是被做成果酱还是做成蜜饯都受到很多人的喜爱，是一个十分优质的水果，我们在做菜的时候也可以将它和肉一起炖，营养又美味。
*皮对我们人体有诸多的益处，不仅可以降火化痰还可以促进我们人体内的新陈代谢。一般市面上的价钱是15元左右一斤，和一些我们常吃的水果比起来是贵了一些，但是为了健康，再贵也是值得的。今天小编就来给大家分享一道*皮豆豉肉，一起来学吧。
步骤一：将买回来的五花肉清洗干净，切成薄厚均匀的片状，接着在碗中加入盐、生抽、适量的料酒抓拌均匀后腌制30分钟备用。
步骤二：将*皮果清洗干净，同时把*皮果从中间剪开，将里面的核去除备用。
步骤三：起锅烧油，加入姜豆豉爆香，接着倒入腌制好的肉和*皮果一起翻炒，一边炒一边加水，不要一次性加太多，需要慢慢的加入，最后用盖子盖上，焖煮3分钟左右。出锅前再放入一些蚝油和香菜，翻炒均匀就可以出锅了，是不是很简单啊。
*皮果的味道是酸酸甜甜的，可以很好的中和掉肉类的油腻感，也可以达到一个开胃的效果，天气炎热不想吃饭，但是想要吃肉的时候不妨试一试这个方法，每次做出来都被家里人一抢而空。
不知道你们都喜欢怎么吃*皮果呢？欢迎大家在评论区里留言分享啊。
