白癜风专家彭洋 http://baidianfeng.39.net/a_ht/210716/9192457.html在南方，民间有谚语“饥食荔枝，饱食*皮”！吃了荔枝吃*皮，生于闽南的小派突然觉得自己有如此的口福！*皮，大伙们有听过么？相对于荔枝的闻名，*皮却显得有些低调，在闽南*皮又称*弹，生长于七八月的南方，福建、台湾、广东、海南等地均有出现，它可是民间的“果中之宝”！
“果中之宝”的称号也不是浪得虚名，其果肉不仅有行气、生津止渴、消食、镇咳、化痰等功效，而且含有丰富的维生素C、糖、有机酸以及果胶等营养物质。很多人都不知道，其实它由里到外全身上下均有食用价值，其果皮、果核、叶、根的药用价值也相当丰富！
*皮果皮呈现淡*色，果肉呈半透明且白色偏*，优质品种味道清甜可口，那该如何挑选优质的*皮呢？
*皮分有甜*皮与酸*皮，且甜*皮又分有圆粒种、椭圆形种、阔卵形种，这三种甜*皮特点如下：
1、圆粒种似球形，其大粒种为优良品种，其汁多、味清香甜味；
2、椭圆形品种似椭圆，果形大汁多，且味甜带酸，其品质中等；
3、阔卵形种形似鸡心，又称鸡心*皮，果粒较小且早熟，其味清甜，为优质品种。
甜*皮可直接取其果肉食用，或连皮带核食用！而酸*皮可用于烹饪菜肴，酿成酒，制成果脯、果汁、果酱等。
因*皮果期较短，若想吃新鲜的*皮便要乘早下手喔，错过了可要再苦等上明年喽！
好啦！以上是小派为大伙分享的美食，记得要给小派点评、点赞、
