良食餐厅是崇左丽世度假村的全日餐厅,这餐厅面积并不算大,但空间很开阔,而且临河而建,有室内和室外的部分,天气好的时候,大家都喜欢去室外的超大露台上吃,抬眼就是如画的美景,沉浸在青山绿水中享用美味,真真是惬意无比~
室内的设计简约古朴,大面积的青灰色石板与木质相结合,高大的绿植点缀其间,既起到了区域划分的作用,又不会限制空间的延伸,而且增添了几分绿意和深意。
空间内为数不多的简单摆件和装饰物品则充分结合了当地特色,看起来非常舒服。
良食餐厅可以提供早餐、午餐和晚餐,种类也非常丰富,有中式和西式的简餐,也有不少东南亚风味美食,让人一时间竟然不知道选哪个好。
先来感受一下壮族特色晚宴,很多吃法都极具特色,别说吃,见都是第一次见到,实在是大开眼界,也惊艳了味蕾。
这个小菜拼盘,一眼看上去就充满少数民族风情,其中有凉拌小菜、有腌制小菜、有炸物、有越南春卷、有特色酱料、有百香果…不仅口味丰富,颜色也缤纷,凸显了当地的热烈风情。
很好喝的养生汤,口味清淡,应时应季,盘中还细心装点了煲汤所用到的材料,喝得明明白白。
脆皮农家鸡,外皮薄而脆,香而不腻,鸡肉软嫩,表面装点的红花,不仅增味更增色。
丝瓜蒸鱼,两者都是清鲜至极,搭配在一起更是鲜掉了眉毛~
这道牛肋排是我的最爱,牛肉其实已经从肋排上取下,经过长时间地精致料理,软嫩可口,蘸上专门搭配的酱汁,滋味十分浓郁。
*皮果焖明仕珍珠鸭,珍珠鸭一般是只能在崇左当地才吃得到的特产之一,加上当地特色*皮果的加持,不仅滋味独特,更使鸭肉中融入了*皮的功效,鲜嫩可口,养生味美。
这道果香排骨也是一绝,酸酸甜甜的排骨看起来就让人食欲大开,装在百香果壳做成的小碗里,更显几分精致。这造型,这味道,女士们的最爱没错了。
看似平平无奇的杂蔬小炒,却因为混合了几种味道和口感都不同菌菇,口感层次变得丰富起来,滋味也倍感清鲜。
第一次见到如此霸气的菠萝炒饭,不仅盘大量大,而且配料极其丰富,有个头超大的虾和带子,还有特色大腰果和松子,入口的每一勺都让人感到能量满满。
最后收尾的是我最爱的杨枝甘露,甜蜜令人久久回味...
如果有重要的活动或特殊的日子,可以提前和餐厅商定,请壮族阿姨们献唱当地特色歌谣,满满风情,是不可多得的特色体验。
每天早晨起来,最期待地就是去良食吃早餐,这里即点即做的粉,每天都有好几种可以选择,有广西当地的老友粉、螺蛳粉,有越南火车头河粉,泰式米粉…每一样都想尝一尝,哈哈哈。幸好我住了好几天,每天早上都可以吃到一碗不一样的粉。
这碗是广西特色老友粉,老友粉和螺蛳粉的味道有点像,也有酸笋的加入,只是老友粉的酸笋量少一些(当然,喜欢吃酸笋的话可以再加,哈哈~)。老友粉的粉是宽粉,而且软软滑滑,是我喜欢的口感。
还有因为崇左位于中越边境,充满异域风情,餐食中有不少越南特色,比如这碗越南火车头河粉,看起来清淡,但配料却扎实,肉块肉丸全都有,挤上几滴柠檬汁、撒上几颗小米椒,一碗下肚十分满足。
漂亮的泰式米粉也是很对我胃口的,米分搭配了好吃的猪颈肉,再淋上酸酸甜甜的料汁,热天里吃起来别提多舒服啦~
Tips:
早餐建议避开高峰时段,可以抢占露台位置,一边观景一边享用美食,实在是惬意的享受。
餐厅