今日推荐（一）
松茸润燥汤
材料：鲜松茸4个，鲜百合2个，苹果2~3个，生姜15克，红枣4枚，食盐适量。做法：（1）除鲜松茸外，所有食材洗净。松茸用湿纸巾擦拭干净、切粒；鲜百合逐瓣掰开洗净；苹果削皮后切块；生姜去皮拍碎；红枣掰开去核。（2）先行将苹果、生姜、红枣放入锅中，加入毫升清水，煮沸后调成中火再煮15~20分钟，依次加入鲜百合、鲜松茸再煮约10分钟，调味即可。专家点评：
松茸，集天地日月菁华而成，素有“菌中之王”的美誉，堪称舌尖上的鲜味；搭配能宁心润肺安神的百合，爽口清甜的果肉，佐以姜枣监制菌菇、苹果的寒性，共熬一碗应对时令不适的靓汤。此汤膳有助于缓解心烦失眠、汗出黏腻、胃纳欠佳、疲倦乏力等不适，适合大众赏味尝鲜及保健食用。
小贴士：
素体阳虚、气虚者应多见生姜以监制菌菇、水果及百合的寒凉。
今日推荐（二）
*皮清鸡汤
材料：
鸡半只，生姜3片，*皮12-15颗（选择酸中带甜的品种），食盐适量。
做法：
（1）将鸡斩件，*皮去皮去核。
（2）向锅内加入适量清水煮沸后，放入鸡和生姜，慢火煮30-40分钟，撇去上层油留清汤。
（3）把*皮肉放入清汤中煮2分钟，果香味刚好渗出即可；如偏酸可适量加少许白砂糖调味。
专家点评：
*皮是岭南地域的时令佳果，其具有消食理气健脾、解暑热、生津液的功效，与鸡肉熬制清汤，入口顿觉甘甜清爽，满口清香，能缓解因夏季暑热导致的胃口欠佳、食积不化、胸膈满闷、口干欲饮等症状，大众也可在盛夏时做保健食用。
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