天津市治疗白癜风的医院 http://m.39.net/pf/a_4618889.html在继小众水果油柑爆火之后，有一样岭南特色水果又出圈了——*皮果。
这波操作倒是让南方人搞不懂了，这种外貌普通，口味偏酸，用来做酱的水果，怎么做成了饮料就能火了呢？
但是在另一边，由于气候原因与*皮果基本无缘的北方人，对这一“新奇产物”倍感好奇，作为合格的广西人，今天我们就来和大家聊一聊*皮果！
小小一颗*皮果从皮到核都有大学问
什么是*皮果？
*皮果，简称“*皮”，常常出现在盛夏的街头树枝上，一大把金*饱满的果实垂在头顶，来来往往的人群看到它们，便知道夏天来了。
*皮果的果皮和果核都可入药，能有效缓解胃胀气、积食、感冒、咳嗽等等轻微症状，就连果树的根部都可以用来治疗气痛及疝痛，满身是宝！
偏椭圆形的*皮果个头饱满，，果皮上有一层小绒毛，甜味重于酸味，适合做为茶余饭后的解腻水果，横扫油脂！
还可以做成蜜饯、盐腌、榨汁、做果酱、煲汤、酿酒、甚至成为一道菜肴，一果百用！
*皮果OR山*皮果
谁是真正的王者
如今火爆全网的*皮果，其实还有另一种相近物种——山*皮果，这是在广西石山地区特有的水果，多为野生果实，营养价值极高！
在山间长大的它个头偏小，只有3-5克，多为圆球形的小果，表皮光滑透光，成熟时像鸡皮，所以也称为“鸡皮果”。
图片来源：earlycafe
山*皮果同样具备消暑、消炎、祛湿、健脾的功效，口味上比*皮果口味更为“酸爽”，比起生吃人们更喜欢将它做成菜肴。
比如酸辣适口的*皮炒鱼、*皮去核炒制的酱菜，都是下饭的神奇搭档；还有吃粉饺、卷筒粉必不可少的*皮酱，简直是灵*般的存在。
山*皮果焖鱼
卷筒粉与*皮酱
山*皮果天生有独特异香和难以剔除的酸涩，不是每个人都能欣然接受，相比之下，甜度偏高的*皮果更受大家欢迎，无论如何，*皮果出圈，象征着岭南水果又得一分！
果饮界超新星
万物皆可*皮果？
虽然*皮果和荔枝、龙眼均为夏季水果，但它不像它们，有旺盛的“上火能力”，反而还能消食健脾、消暑降火，引得众多饮品大咖纷纷对它下手，推出一系列「降火特饮」！
Earlycafe“有想法”的山皮果咖啡
