河南白癜风医院哪家好 http://pf.39.net/bdfhl/140110/4324729.html最近，茶饮品牌集中上架新品“*皮”。这款地方性小众水果，能在茶饮店流行起来吗？单店最高日销+杯，茶饮店争相上*皮几乎一周内，一款新水果在茶饮店争相上架——*皮，不同区域、不同规模的品牌都在推出：6月20日，益禾堂在限定区域推出海盐蜜*皮新品。6月25日，喜茶在北上广深部分门店上架*皮仙露和多肉*皮仙露两款新品。明天（6月30日），这两款产品将在全国门店推出。奈雪的茶旗下品牌台盖上新满满小*皮，同样主打老盐风味；乐乐茶推出手捣多肉*皮，保持*皮果肉特色；混果汁也上架好胃*皮水。茶力小怪兽是第2年上架*皮，在原有产品升级基础上，又推出两款高浓度新品。上架*皮的品牌，还远不止于此：总体看，集中在广深地区，但如长沙的果呀呀等广深区域外，也有品牌推出。作为一款相对小众的水果，*皮销量也比较可观：据了解，益禾堂的海盐蜜*皮，上市不久单店单天较高可卖出多杯，在近期新品中属于销量排名靠前的产品。台盖的*皮也是今年新品中数据表现最好的产品，近段时间广深暴雨，靠这款产品还起到拉升营业额的作用。*皮究竟是款什么水果，如何上新？来逐一解读。口感酸甜的地方性水果，有一定大众基础1、口感酸甜的地方性水果茶饮店卖*皮，是选择了一款小众水果。*皮主产于我国南部，广东、广西、台湾、福建种植较多。在此之前，主要的食用方式是当地人腌渍、榨汁或做菜，可以算“民间做法”，市面上几乎没有相关的零售类产品推出。从外观看，*皮呈*褐色卵状球形，外有柔毛；剥起来似龙眼，果肉乳白色、半透明，口感多汁酸甜。从特性上看，根据记载，*皮具有消食、理气、化痰的功能。因此品牌在推出时会写出“生津润气”、“助消化”等介绍。作为一款季节性水果，每年夏至后进入*皮产季节，持续到9月份。2、相比油柑：略大众，但记忆点弱*皮之前，茶饮店流行过一个小众水果油柑（点蓝字，了解油柑：油柑）。将*皮与油柑相比发现：*皮大众熟知度更高，但口味记忆点较弱。这是油柑、*皮果、龙眼三种水果的百度指数对比，时间截取年1月到年6月：可以发现，在年，油柑没有被统计进热度指数中，侧面体现了其小众性。而*皮果与龙眼相比，*皮果热度略低于龙眼，但整体差别不明显，会在各自的产季迎来一波热度高峰。说明作为地方性食用的水果，*皮日常的普及性会高于油柑，但其“国民度”也不低。不过从产品层面讲，油柑先酸涩后回甘的口感记忆点是其被记住、能破圈的关键，*皮的口感特色惊喜点弱于油柑。从社交平台看，网友表示：喜欢*皮、喜欢的是”记忆中的味道、童年的味道”，北方消费者对这一水果的喜好度不高。统计10个品牌，拆解如何卖好*皮通过茶饮店的上架，*皮有机会受到更多
