早期白癜风怎么治疗 https://m-mip.39.net/czk/mipso_7574861.html随着7月的到来
狂吃荔枝的季节就此告一段落
而这个时候
另一种水果在大量上市
每次路过总能看到路边摊摆满*皮
每年的这个时候
就是*皮成熟的季节
虽然名气没有荔枝那么大
*皮也有它的独特之处
个头小小的*皮果
别看它长得不好看
甚至卖不出什么好价钱
*皮果浑身都是宝
吃腻了荔枝
不妨试下酸酸甜甜的*皮果
*皮果是我们熟悉的夏季水果之一,金灿灿的外表,晶莹剔透的果肉,刚入口觉得酸,细细品来,微微清甜,好吃到停不下来。
果中之宝——*皮
*皮果,又名:*弹、*皮、*枇、*弹子、王坛子。是营养价值极高的热带水果之一,根、叶、果和种子等都可入药,有利尿消肿、行气止痛等功效,民间*皮素有“果中之宝”的美誉。对南方人来说,*皮称得上一身是宝。
这种南方人爱吃的水果,它是岭南地区的特产,在当地家喻户晓,但是很少运到外地销售,所以岭南以外的地方,人们很少吃过它。*皮这个名字很特别,直接以它的果皮颜色来命名,很接地气。
*皮果盛产于我国南方,属于小型乔木,大多种植于广西、广东、福建、云南等地。它喜温暖潮湿的生长环境,需要大量的光照进行光合作用。
它和荔枝差不多同时期成熟,但名气却与荔枝天差地别。自古以来,荔枝就享有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的名气,而*皮却默默无闻,仿佛躲在荔枝后面的“丑小鸭”。
民间谚语云:“饥食荔枝,饱食*皮”,说明*皮果可以开胃消滞。小小*皮果不单止有这样的功效,它还有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、行气止痛颇等功效,是一种老少咸宜的解暑热佳果。即使多吃也不怕,咳嗽感冒时也可以吃。
*皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、*酮甙等成分,有消食化痰、理气镇咳等功效,主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。
暑天到郊外旅行,暑气逼人,带上一些*皮,尤其是苦味*皮更好,口渴或感到头脑闷热不适时,嚼几个*皮,不但生津、止渴,且有预防中暑的好处。
吃*皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
*皮果种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。*皮果作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,可以加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍、入菜。
*皮果的食用方法
生吃
将*皮果洗干净后可直接食用,用手轻轻一挤就能将里面的浆肉吮食口中,而且*皮果的果肉可以去解油腻,建议饭后食用,能促进消化。
蜜饯
*皮果连肉带皮可以制作成果脯、蜜饯。制作的时候记得先把青色籽核挤出,放太阳下晒干,加上川贝、蜂蜜浸煮,等它完全入味,再风干即可。经常食用能消食化痰,还能快速消除吸烟喝酒导致的口气。
酿酒
用同样的方法将*皮果洗净挤出籽核,铺放到坛内,根据5:1的比例撒入冰糖,然后封紧盖口,使它自然发酵。*皮果富含果酸,与冰糖产生反应,就会生出果香浓郁的酒浆,风味独特,而且能除暑热。
果酱
*皮果还可以用来制作成果酱。首先将果肉挤出,扔掉皮和果核,然后加入油盐等味料一同做成蘸酱。因为*皮果天然的果酸味道清香,所以在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类食品的时候,可以蘸食*皮果酱,能提升食物的鲜香。
做菜
是不是没有想到*皮果还可以用来炒菜?一般最常见的是和肉类相搭配,如*皮焖排骨、*皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜,十分开胃。但是需要注意火候,避免让*皮本身的口感流失。
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