泉州白癜风医院 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1699995296112381594&wfr=spider&for=pcREADING茶饮潮流·导语
*皮果——是我国南方果品之一,除鲜食外尚可盐渍或糖渍成凉果。果核有行气、消滞、解表、散热、止痛、化痰功效。治腹痛、胃痛、感冒发热等症。
当鲜*皮果+老盐季独特纯手工制作工艺,成就一杯最受人们喜受的”老盐*皮水“!
*皮果的处理
制作步骤ProductionSteps
01
将*皮果去梗,去梗后加冰粒和直饮水(加少许盐)把果肉淹没浸泡,计时10分钟。
02
到时间后,过滤掉冰粒和冰水,用直饮水把果肉表皮泥沙冲洗干净。
03
冲洗干净后戴上手套,从中间拨开去掉*皮中的核,倒入份数盘中备用。(可存放24小时,尽快使用完毕)。
注意事项Pointsforattentiong
注意:挑选*皮时注意一般无核的*皮的果皮会比较涩,建议选用带核的*皮,果皮不会带有太多涩味。
老盐*皮水
所需材料MaterialPreparation
1新鲜去核*皮g
2肇泉老盐糖浆50cc
3(冰水)直饮水cc
制作步骤ProductionSteps
01
雪克杯中加入去核新鲜*皮g,用黑色柠檬锤把果肉锤烂。
02
再加入肇泉老盐糖50cc,直饮水(冰水)cc(自制冰水:直饮水+冰混合,冰水口感更好哟)。
03
加冰到雪克杯cc刻度线,雪克均匀。
04
倒入出品杯即可。
参考成本ReferenceCost
参考成本:2.6元
还会有其它配方做法,敬请