他克能治白癜风吗 http://m.39.net/news/a_6217218.html最近海口炒得最火的饮料,不是奶茶、不是奶盖、而是老盐柠檬水。
无疑,这个夏天老盐柠檬水已经成为了海口“网红”。
说起海南老盐与我们平时吃的粗盐不同。
他们用当地特别传统的方法晒制海盐,也就是我们俗称的“老盐”。
01老盐来自哪里呢?
提到盐,我们第一时间想到的是海南。
海南是产盐宝地、特色盐之乡、海南的儋州洋浦半岛还保存着多年历史的峨蔓古盐田。
海南的盐和内陆的煮盐工艺也不同。
海南主要利用火山岩槽晒盐,丰富的日晒让晒盐槽的卤水蒸发,让天然海盐更晶莹剔透,颜色雪白。而洋浦千年古盐田是目前保存最完好的古盐场,因其独特、古老的晒盐工艺,被列入了国家级非物质文化遗产名录。
02那老盐到底是什么呢?
老盐是海南特有的一种盐,是储存30年以上的海盐,具有清热解毒,防暑降火,祛湿驱寒等功能。因为是粗盐,所以含有平时吃的盐里没有的矿物质,口感上也会添加不一样的风味。
老盐的成型时间比普通海盐成型要久,普通海盐成型时间是29天,而老盐就需要3-6月。
也正因为这款老盐的独特之处,让它在海南的饮品中火了。
03为什么说老盐火了呢?海南街头饮品店内是她们的必点单品之一,就连明星王霏霏也在热推老盐*皮水。04为什么要在饮品中搭配老盐呢?
我们就拿菠萝来举例,菠萝的涩味加了盐会降低酸涩感,起到味觉相消作用,同时让口感变得更好。
还有一个原因是天气热,人体流汗多、为了补充流失的盐分,我们可以在饮品中加入老盐。
老盐既能适当补充我们流失的盐分,还能让饮品的口感更鲜更好。
05老盐糖浆又是什么?
老盐在饮品原料中还有一个名字老盐糖浆(老盐冰糖)。老盐冰糖:以日晒盐为原料,经过提取,清净处理煮炼结晶和分离等工艺加工成的老盐糖浆。
这样出来的老盐冰糖、盐味更正、口感更好、应用更广泛、还易溶解。选用味道回老盐冰糖,选取海南优质老盐为原料。
经过提取、净化、炼制、分离等酿造工艺,搭配上高品质复配糖浆,形成独特的咸甜风味。
产品特点:1、取材精良,优质老盐和复配糖浆,科学配比2、糖浆自带甜度,不用额外加糖3、盐味纯正,口感清爽4、常温存放即可,方便运输和储存06‘’老盐*皮‘’火了?有家店年在海口崛起,连开8家分店,还创造了海口的“排队传奇”。它平均每家店面积只有20+平,单凭一杯老盐*皮水就让人排队1小时。在海南很多年轻人心中都是老家伙般的存在了,但最近老盐*皮水已经火到广东。这次绿伊香推出的新品爆汁老盐*皮,看得见的*皮果肉、配上咸糖浆、咸酸甜一口冲击太香了!*皮素有“果中之宝”之称。果皮和果核都是入药良材,多嚼生津止咳,还能清热解暑。
现在又是*皮季节,这个时候上老盐*皮最适合不过了
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