文/彭鹏、周洁灵
好山好水孕育上好鲜核桃
儿时，妈妈把核桃搁在门缝里，“嘎吱”一声，壳碎了，露出白胖的大果仁，忙不迭儿地塞进嘴里。不论是记忆中的核桃，还是市面上销售的纸皮核桃、碧根果之内的核桃，它们都属于“干核桃”。
而“鲜核桃”，是由未经炒制，去皮后可以直接食用的鲜核桃仁。两者最大的区别在于，干核桃在干燥过程中经过高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了氨基酸的流失。
而鲜核桃富含蛋白质，同时有丰富的钠和碳水化合物，其果仁脂肪是健康的佳品，营养丰富，所富含的氨基酸含量高于干核桃，还不易上火，非常适合小宝宝和孕妇食用。
在国内众多的核桃产地，良品铺子选择了云南漾濞的鲜核桃。良品铺子商品中心负责人透露，漾濞县在大理州西部，以盛产核桃著称。漾濞得天独厚的地理、气候和土壤条件孕育出漾濞大泡核桃，其果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富、出油率高。
官方商城开启预购通道
据了解，鲜核桃最大的卖点就是”新鲜“。为了保证鲜核桃的新鲜度，所有的核桃全部从云南空运到武汉，再送到消费者手中。
消费者欲尝鲜鲜核桃，可在9月11日至20日期间，登陆良品铺子官方商城（
