7月8月岭南的佳果黄皮上市啦 [复制链接]

岭南地区似乎永远都是夏季。夏季热烈且漫长。

天空清澈的如水洗过一般，蓝的那么耀眼。湛蓝的天空中漂浮着大朵大朵的白云压低了天际线。就在这样的蓝天白云下，不经意的抬头一瞬间，你或许就能看到街边生长的一棵黄皮树。

7、8月的黄皮树绿油油的枝叶里，露出一串串金灿灿的黄皮果。正当季的黄皮果在茂盛的叶子中藏都藏不住。

黄皮果有甜有酸，但最甜的部位就是果皮与果肉相接支处。所以有时候生食黄皮果会把黄皮果表层清洗干净，连皮带肉一起吃下去。不吃果皮的话，只需手轻轻一捏，口轻轻一吸，果汁充盈清香润滑的果肉就会滑入口中。

黄皮果粗分可以分为无核和有核两种。

黄皮果是名副其实的时令水果。它不仅含有丰富的维生素c、糖、果胶，还消暑生津，消食健胃。但脾胃虚寒，血糖过高的人群切勿多食。

黄皮果是原产自我国南方的水果，已经有一千五百多年的历史了。它是岭南佳果之一，也是老广们盛夏常吃的一种水果，与荔枝齐名。从当地谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”就可看出老广们对黄皮的喜爱。

黄皮不仅可以生食，它常常也被会吃的老广们拿来入菜。黄皮焖排骨，黄皮老鸭汤，黄皮鸡汤等等，黄皮果为岭南夏季的菜谱留下了浓墨重彩的一笔。水果入菜不止为菜品增添了一份果香，还为漫漫时光留下了季节的生命之色。