最近几天，越来越热了，三伏天的到来，更是增加了闷热的感觉。人容易受湿热侵袭，形成中医所谓的“湿毒”。这样湿气重的季节里，选择合适的食材尤为重要。
黄皮果，一种外表金黄、内藏甜蜜的水果，正悄然登上人们的餐桌，成为夏季消暑、祛湿的佳选。
黄皮果，学名Litchichinensis，虽与荔枝同科，但其性质温和，不会像荔枝那样上火。它富含维生素C、多种氨基酸以及微量元素，具有清热解毒、健脾开胃、止咳化痰的功效，尤其适合在湿热的夏季食用。
黄皮果的果肉晶莹剔透，口感酸甜适中，既能满足口腹之欲，又能在炎热的天气里给人以清凉感。
中医认为，湿气重的季节应避免食用过于寒凉或油腻的食物，以防加重体内湿气。黄皮果恰恰相反，它性质平和，既能清热去湿，又不会增加体内负担，是夏季理想的选择。
其果肉中含有的多种活性成分，可以帮助调节体内湿热平衡，促进消化吸收，防止湿气滞留。
黄皮果不仅是消暑佳品，还具有化痰止咳的作用。对于夏季常见的因湿热引起的咳嗽、喉咙不适等症状，适量食用黄皮果，可以起到一定的缓解作用。
其丰富的维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫力，保护呼吸道免受外界侵害。
随着黄皮果大量上市，除了直接食用，将其制作成果酱也是一种不错的选择。黄皮果酱不仅能够延长黄皮果的食用期，还能在早餐、下午茶时为家人带来一份惊喜。
食材：
-新鲜黄皮果克
-白砂糖克
-柠檬汁1大勺
-清水少许
详细做法：
1.选购新鲜成熟的黄皮果，去除果核，只保留果肉果皮备用。将黄皮果果肉切成小块，放入锅中。
2.加入白砂糖，用中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，避免粘锅。待果肉变软，糖分充分溶解，加入一大勺柠檬汁，继续搅拌煮至果酱浓稠。
3.将熬好的黄皮果酱，装入消毒过的玻璃瓶中，密封后放置冰箱冷藏，可保存数周。
在湿毒最重的1个月内，黄皮果以其独特的性质成为很多人的首选。直接品尝其酸甜可口的果肉，还是将其制成黄皮果酱，都能为身体带来清凉舒爽，抵御湿热侵扰。
从现在开始，一直到出伏，让黄皮果陪伴您度过一个健康、清爽的夏天。
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