中科白癜风医院微信 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/核桃可以健脑，营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。核桃可以降低胆固醇。核桃中含有大量的维生素E等，能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有独到之处。核桃对各种年龄组的人都有营养保健滋补养生的功能。孕妇吃之可使胎儿骨骼发育良好；儿童、青少年吃之有利于生长发育，增强记忆力，保护视力；青年吃之可使身体健美，肌肤光润；中老年人常吃可保心养肺，益智延寿。
食材清单：
生核桃仁克，清水80克，白砂糖30克，蜂蜜20克
步骤如下：
方法一（家里有烤箱的）：
核桃仁外皮会涩，所以烤核桃仁之前要先想办法去涩。办法很简单，清水泡30分钟左右，中间要换2-3次水，中间注意观察水的颜色发深就需要更换水。核桃仁不需要泡太久，因为时间太久会降低核桃仁的脆感。泡好的核桃仁沥去取水分，放在烤盘上。烤箱提前预热，大概度左右，将烤盘放至中层，烤制10-15分钟左右，核桃仁烤熟即可，微微变黄就可以了，注意别烤糊，实在看不好，也可以用尝的，小心烫到哟，嘿嘿。然后用手稍微搓一下，将浮皮去掉，核桃仁放碗中备用。清水、白砂糖、蜂蜜依次放入锅中，小火熬，锅中的小泡变大泡，颜色由白色变蜂蜜黄色糖浆熬好，马上关火。放入核桃仁和白芝麻，进行翻炒，让核桃仁充分包裹着糖浆趁着刚出锅热乎劲儿，把核桃仁一个一个分开，放凉方可食用，糖衣脆脆的，白芝麻和核桃仁巨香！方法二（无烤箱的）：
核桃仁用水冲洗一下。沸水下核桃仁，用开水淖水（用锅铲来回翻几下），沥干小火加水加糖炒至变糖色，呈稀状时加入核仁炒匀使糖均匀覆盖住核仁不少宝妈说，家里的娃娃们不喜欢吃核桃，希望这道美食可以让家里的娃娃们喜欢上吃核桃
