黄皮核

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广西一女子回农村,哥哥嫂嫂做了一桌子菜, [复制链接]

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小怡是广西巴马县的人,前几天她回乡下探亲,在哥哥嫂嫂家吃了一顿地道的农家饭菜,吃得小怡心满意足,她开心地拍了好多照片,分享给同事朋友,没想到却被人吐槽这桌子饭菜拿不出手,到底怎么回事呢?

小怡的嫂子厨艺不错,哥哥现杀的鸭子,她很快就炒出来了,没有用柠檬也没有用*皮,就是简单的爆炒,就能凸显食物的本味。这个鸭子是自家养的,吃的是小鱼小虾喝的是山泉水,所以肉质特别细腻没有什么鸭膻味,而且鸭肉紧实入味,简单的葱姜爆炒就很好吃了,就是没有那么软糯,老人可能不喜欢,但是小孩子很爱,抓着鸭翅膀就啃了起来。

然后是这个鱼,这是广西这边的吃法,是酸甜口的鱼,把鱼处理好,清洗干净沥干水,下热锅炸到两面金*,然后加水烧煮一下,番茄酱和辣酱混合之后淋上去,然后撒上葱段,香喷喷的鱼就做好了,外皮本来很酥脆,但是炖煮后变得软糯起来,里面的鱼肉新鲜而入味,也是小怡的哥哥现杀的鱼,简直是入口即化,连汤汁都不会放过,配着米饭吃起来太过瘾了。

除了两个荤菜之外,就是一个白灼西蓝花、一个炒萝卜丝,一个炖长豆角,还有一盆菜豆腐。网友们觉得拿不出手,就是因为荤菜太少,全是素菜,而且本来只有六个菜,却装了九个盘子,看上去满满当当一大桌子,其实并没有做几个菜。

小怡却不同意网友的说法,在她看来,这些家乡菜都是绿色食物,吃起来更放心。萝卜丝炒得很入味,小孩子们很爱吃,西蓝花有营养,白灼一下不失本味。长豆角是大嫂自己种的,卖相可能不好,但绝对的无污染,比城里卖的更好吃。还有这盘菜豆腐,是大哥大嫂自己做的,豆香味十足,当地的山泉水自己种的*豆,怎么做都好吃,清爽而开胃,最适合吃完肉来一碗,清清淡淡的有小时候的味道。

现在人们已经不愁吃喝,不是每一顿都必须要大鱼大肉,简简单单的家常菜反而更得人心,自己每次回家都有熟悉的家乡菜可以吃,这就是最大的幸福了,吃完饭搬几根板凳坐在院子里面,拿着扇子吃着水果,闲话家常,还要啥自行车呢!对此你怎么看呢?(侵权联必删)

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