夏季是水果多产的季节，很多果树都是春季开花结果，夏季成熟，或许水果都想在炎热的夏季，发挥自身的最大价值，于是纷纷选择在夏季成熟，来供人们解决消暑解渴，但是在这些水果致中，很多人对此作了分类，今天作者讲解的这种水果，因为汁液丰富而与荔枝齐名并称为“汁液之王”，咬破皮，汁液流的满手都是，酸酸甜甜还能助消化，所以又被称为夏季的水果*金。
作者今天讲解的这种水果并不常见，只在亚热带地区有生长，譬如我国的南台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷等地，在我国的北方，市场上也很难看到有销售的，并不像荔枝一样为人所熟知，它的名字是*皮果，别名*弹、*皮、*枇、*弹子、王坛子等等，因为外观呈现出*色，喜欢温暖潮湿的环境，对光照要求比较高，所以北方很难生存。
其实对于*皮果本身，果、皮和核都可以吃，而且皮、果肉和核都有很好的药用价值，分为酸和甜两种口味，民间有句俗语：“饥食荔枝，饱食*皮”，足见*皮果的助消化功效。其实*皮果的果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。而且种子富含油分，榨出的油可以做润滑剂。
但是不同地区的人吃法是不一样的，广东人吃*皮果就像是吃葡萄一样，把皮剥开之后，把果肉挤进嘴里，然后把核吐出来，还是蛮好玩的，不过有些浪费了。夏天吃*皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道有点苦，但是可以降火、治疗消化不良、胃脘饱胀，很多小孩刚出生的时候，胃的消化功能不足，南方人常常吧*皮果捣碎，掺入到果泥里喂宝宝。
*皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，还可以加工成果冻、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间*皮果素有“果中之宝”之称。而且南方有的农民不仅仅大量种植*皮果，还在树下养殖土鸡，可以一举两得，赚取两份收入，非常聪明。
