如若到广州,这5款南沙特色美食别忘尝一尝 [复制链接]

每逢小长假，闺蜜一家总要出门“溜达溜达”，一下去海边，吹吹海边的风，一下去爬爬山，吸吸山里的负氧离子……这次也一样，他们一家自驾去了广州，吃吃喝喝，好不快活！特别是南沙地区，不仅风景迷人、景色秀丽，还有各种各样的当地美食，让人难以忘怀。

下面，就给大家分享5款闺蜜一家赞不绝口的当地美食，如若大家到广州，别光知道品尝“广州早茶”，建议大家：这5种南沙特色美食别忘尝一尝，味道真的挺特别，保准吃过1次就忘不了。到底是哪些南沙美食呢，快看看，你都吃过几种？

*阁烧肉

不管到哪，美食怎能少了肉，这道*阁烧肉在当地那可是相当有名的，逢年过节必吃。作为当地的一道特色传统美食，它已有多年历史，制作工艺相当讲究。*阁烧肉，采用传统的荔枝木烧制，制作工艺极为讲究，正因如此，这种独特的制作工艺还被列为南沙区级非物质文化遗产保护项目。

烧好的猪肉自然美味不已，外皮金*透红，入口外皮酥中带脆，内肉鲜甜滑嫩，口齿间先甜后咸，层次感强而丰富，让人每一口都回味无穷，非常特别，吃过的人都赞不绝口。

横沥甜玉米

南沙不可错过的美食非常多，其中横沥镇的甜玉米就是其中一个。甜玉米，哪里都能买得到，但是南沙的甜玉米那可是出了名的好吃，它的米粒又大又*，集鲜甜、爽脆、软嫩于一体，生熟都可吃，皮薄糖分高，生吃清甜可口，熟吃软嫩香甜，口感比普通甜玉米饱满多了，很是独特，来到南沙千万不要错过。

仙庙烧鸡

仙庙烧鸡在当地可谓是“大名鼎鼎”，不尝一尝，都不敢说自己去过广州。事实上，仙庙烧鸡这道美食，起源于广州南沙番禺大岗镇潭州仙庙，它的制作十分特别。在这里，每只鸡在烧制前，都要进行一些特殊的“仪式”，接着才能涂抹上秘制的酱料、风干。风干后，又把鸡放入特制的瓦瓮容器内，以最传统的柴火烧制……整个过程十分“神秘”。但这样烧出来的鸡肉味道极棒，外皮香酥，鸡肉鲜嫩多汁，每一口都别有一番风味，口口特别。

榄核果蔗

一说到广东，很多人马上就会想到广东甜汤、各种花式煲汤和各种水果。而水果中，最让人印象深刻的莫过于甘蔗了，不仅能当水果吃，还能煲汤炖菜，吃法十分丰富。尤其是榄核镇果蔗，既出名又好吃，可以和海鲈鱼一起蒸，还能和猪骨一起炖……在南沙地区，果蔗有两种：黑皮的和*皮的，营养十分丰富，口感也非常特别。咬上一口，皮薄肉嫩又多汁，松脆之间满满清甜，细细咀嚼还有一丝花香味，让人吃过一次就忘不了。

南沙番薯

薯子哪都有，但南沙的最不同，外形美观又别致，被人们称为“一点红”。与普通的番薯相比，“一点红”长得相当贵气，紫红色的外皮包裹着奶白色的薯肉，轻轻掰开，中间还有一点紫红色的“芯”，宛若番薯中的“美人”。

蒸熟之后的番薯，更是美味，口感如同蛋*一般软糯细面，咀嚼间绵密粉嫩，还有一丝板栗般的醇香，香甜不已。

这5种南沙美食，在当地都是非常有名的，建议大家去广州南沙的时候，千万别错过哟~

我是煮菜婆，用美食记录生活百味，用文字与你分享一日三餐。恰若我的美食与文字，能激起你心中的缕缕涟漪，欢迎点击上方“