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用文创力量传播美食文化 [复制链接]

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本文转自:海南日报

■见习记者曹马志

不少游客来儋州,都将儋州美食列入必吃榜单,*皮鸡、*皮面等特色美食,还有特色的*皮伴手礼。“通过文创赋能,传播美食文化,让更多人爱上‘舌尖上的儋州’。”儋礼*皮品牌创始人符明堂说,海南自贸港建设为儋州带来了无限的发展前景,也为他返乡创业提供了广阔的舞台。

今年30多岁的符明堂,曾在外闯荡多年,从在成都求学到在成都进入物流行业打拼,一干就是12年。但每年都回儋州的他,始终牵挂家乡的发展。

年,符明堂决定返乡创业。经过一番市场调查后,他选择利用丰富的市场经验挖掘包装当地特色美食,提升当地特色美食的知名度。*皮鸡、*皮面、*皮干、*皮饼干、*皮果冻、*皮果酒……通过创新研发,一道道基于*皮开发的特色美食摆上了货架。

为了推广本地*皮美食,他还组建团队、注册“儋礼*皮”品牌,在儋州城区开了一家儋州美食特产体验店,让市民游客可以线下品尝。同时通过线上渠道推广,在市场上逐渐打响品牌。借助互联网渠道,符明堂的特产店一年能卖超出6万罐*皮干。

良好的发展机遇,重才爱才惜才扶才的浓厚氛围,儋州吸引了越来越多像符明堂这样的人才返乡创业,他们奋斗在文创、乡村振兴、产业发展等一线,为推动家乡发展不懈努力。

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