黄皮核

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它被误认为龙眼,核也能吃,在南方是水果之 [复制链接]

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导读:它被误认为龙眼,核也能吃,在南方是水果之王,你见过吗

大家好,欢迎收看本期的乡村小知青,现在气温持高不下,很多人对吃饭提不起兴趣,吃水果的时候倒是停不下嘴来,在我国南方地区,有这么一种水果,它颜色金黄,外地人打眼一瞧,还以为是龙眼,仔细一看才知道它们的区别。它就是黄皮,它可比龙眼好吃多了,黄皮的糖份没有龙眼高。

一般在五月上市,不过刚上市的黄皮比较酸,但即便如此也有不少市民喜欢吃。它长相和龙眼十分相似,也是黄灿灿的果皮包裹着厚实水嫩的果肉。不同的是它的果核是可以吃的,对于北方人来说,刻板印象会以为黄皮像其他南方水果一样偏甜,事实上一口嚼下去就酸的睁不开眼。它和榴莲一样,第一次吃的时候难以下咽,但多吃几次就会爱上它的味道。黄皮解暑生津,不同于龙眼、荔枝吃多了上火。

夏天胃口不好,吃点儿黄皮酸爽开胃,口干舌燥的时候来个黄皮清凉味甘,黄皮分甜黄皮和苦黄皮两种,甜黄皮口味偏甜,是近两年兴起的品种,它深受人们喜爱所以大部分果农都种植甜黄皮,苦黄皮是最原始的品种,带有果核,味道以酸苦为主,果子不甜但药用价值高,对于懂行的本地人来说更偏爱苦黄皮。

据营养成分分析显示,苦黄皮的苦能刺激胆汁的分泌,解油解腻,在吃完油大的饭菜后,吃两颗黄皮,既促进油脂分解又助消化,黄皮核也是一种药材,它在南方药店比较常见。黄皮的果皮柔软易破损,果农不会把它们运输到外地售卖,所以在北方一般见不到这种水果。吃黄皮的最佳月份是七月,所以遇到了可别错过了。

你们那有啥特色水果?别忘了在评论区留言,感谢你的观看,本期的乡村小知青就到这里了,喜欢的朋友可以点点

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