免费爱奇艺会员vip账号密码 http://jdsshang.com/shenghuo/25629.html中秋节
承载着人们关于团圆的一切美好想象
在这个阖家团圆的日子里
少不了美味可口的月饼
在北海市广东路*法里巷子
有一家坚持了40年的手工饼坊
「老罗家古工饼坊」
用一块手工月饼虏获了无数北海人的芳心
?坚持选用优质原料
月饼作为中秋传统美食
历来讲究食材与工艺
北海海鸭蛋*、当季新鲜冬瓜、优质莲子...
「老罗家」一直坚持选用优质原料
“好料虽贵,必不敢求其次”
这是罗叔说的让我印象最深的一句话
?坚持古法手工制作
「老罗家」40年坚持古法手工制作
每一个月饼经过手工擀压、揉搓等10多道工序
出炉时的月饼还带着掌心的温度
看上去朴素无华的老月饼
包裹着人间最美的香味
这是工业机械无法复制的味道
?坚持每年研究新品
每年罗叔都会潜心研制各种新品
北海的干贝、金花茶、*皮果、斑斓叶...
这些看起来毫不相干的材料
竟然在他的巧手中交织、融合、相辅相成!
今年,他又带着
冬蓉系列/经典系列/冰皮系列
和一众新口味月饼面见北海人啦!
?完成文末小游戏
即可免费领取新品月饼礼盒一份,赶紧来!
01
这款出品已有极高口碑的蛋*冬蓉月饼,已经成为北海人自用、送礼的首选月饼!
咸蛋*和手打冬蓉的神仙组合,自带超强杀伤力的诱人香味,在你拿起时,就已经注定不可能再放下!
「老罗家」选用新鲜当季冬瓜,切块煮熟再加糖炒制,整个制作过程遵循古法,无任何添加剂!
罗叔说:“只有靓的馅才能做好的饼!在我这里,所有的原料都是我们自己手工做的,所见即所得!”
这款蛋*冬蓉月饼的甜度刚好,吃着完全不腻口,冬蓉十分细腻,清甜软滑,润喉不上火。
多年来冬蓉、冬翅系列已经成为“北海月饼味道”的代名词,连外地朋友都赞不绝口!
02
“冬翅”和“冬蓉”的原料都是冬瓜,只是制作方式不同。冬翅是切丝的冬瓜,犹如“素食鱼翅”,吃起来还会拉丝!
这款陈皮冬翅的月饼内馅,是冬翅里加入了老陈皮,一起精心炒制5小时以上制作而成的。
吃起来能感受冬翅微微渗出的水分,清甜爽脆,还带有陈皮的醇厚回甘,口感非常丰富!
03
糖渍的鲜玫瑰花瓣搭配「老罗家」的经典冬翅,香味层次分明,浓郁的玫瑰花香里藏着丝丝清甜的冬瓜香气,吃完之后唇齿生香,念念不忘!
罗叔出品一向是皮薄馅厚,好吃兼大件。而且罗叔家的月饼不需要等回油的时间,新鲜出炉就能直接吃,隔壁小孩都馋哭了!
04
在五仁月饼前,其他馅的都还是太年轻了!个头大、内馅丰富、颗颗饱满的五仁,实在是太“稳重”了!
火了几十年的经典口味,核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁再加上秘制的半肥瘦叉烧,谁说它不好吃,我第一个不答应!
刚出烤箱的瞬间就能闻到浓郁的香味,金*金*的表层起来实在很诱人!轻咬一口,丰富的油脂包裹着整粒的果仁,越嚼越香!
手作月饼的情怀在这个年头,已经被包装消费的太过了,越来越多的人打着情怀的幌子,去消费我们心里那点小地方
但「老罗家」40年的匠心传承,已经成为了我们家每年中秋节,购买月饼的不二之选了!
05
每年罗叔都会潜心研制各种新口味月饼,尤其擅长将北海本地特色融入到作品当中,例如干贝月饼、金花茶月饼、*皮果月饼、斑斓叶月饼等...
这款用干贝碾碎与莲蓉混合制作的干贝月饼,极具北海特色!咸香与鲜香的结合,吃的每一口都像在吃海鲜!
带上两盒送给外地的朋友当手信,让他们也尝尝“海的味道”!
06
实在佩服罗叔的奇思妙想!
他将斑斓叶鲜干粉制作成内馅,再用香甜软糯的冰皮包裹,配上咸淡适中的蛋*,口感细腻又绵密,带着斑斓叶的自然清香,真的吃上一整盒都不会腻!
冰皮皮薄馅软,味道清甜,今年中秋你一定要带一盒回家让父母尝尝,这自然清香,没有添加剂的味道,他们一定喜欢!
07
酸酸甜甜的蓝莓冰皮月饼,一定是少女们钟爱的口味!
软糯Q弹的饼皮包裹着满满的由新鲜蓝莓果肉制作成的内馅,健康无添加,还能吃到蓝莓果肉的颗粒感,送给小朋友最适合!
08
「老罗家」今年与合浦金花茶种植基地合作,研发了这款金花茶月饼,可谓匠心独具!
金花茶素有植物界大熊猫、茶族皇后的美名,有很高的药用价值,这次推出的金花茶月饼是经过罗叔大胆创新、不断改良的结果。
在制作饼皮时加入了金花茶鲜干粉,让表皮呈现自然的绿色,内馅是由优质咸香的咸蛋*与绵沙莲蓉相结合,味道清香不腻。
口味经过罗叔几度改良,将糖量、热量降低,在保证月饼的基础上,吃的健康!
09
罗叔说:“这是一款被老粉们催着出的新品!”
当老情怀碰上新味道,微微酸甜的山*皮果搭配优质莲子炒成的莲蓉,外皮微*香酥,内馅细腻绵密,再配上北海海鸭蛋咸蛋*,真的秒圈粉!
40年匠心手作的罗叔月饼
已经成为了不少北海人心中“中秋味道”
在一年又一年的光顾中
吃的是月饼,寻的是记忆
今年,罗叔不仅带来了创新的口味
还给网的朋友带来了不少福利!
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北海x老罗家
LAOLUOJIA
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