最顶尖白癜风专家之一 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/151115/4726560.html精酿啤酒
大家国庆快乐～有多少朋友准备来北京旅游？做好人山人海海枯石烂的准备了么？行程攻略做了么？一大口在此献上国庆实用攻略，本篇为精酿啤酒篇，助你喝7天不重样……
CRAFTBEER国庆特辑精酿啤酒篇什么是精酿啤酒
很难准确定义精酿啤酒。有人说不惜料的好喝的就是精酿啤酒，不尽然。大啤酒厂的原料可以更好，但是精酿更强调创新性，本土性，和独立性的文化；也有人说精酿等于鲜啤，可是有人觉得精酿啤酒也和是不是鲜啤无关，很多啤酒也是需要陈年才好喝。
美国酿酒者协会下的定义是这样的：
精酿啤酒酒厂必须是独立经营,不依附于大企业集团；
且年产量不超过万桶；
以正宗方式酿酒,不使用任何人工味道添加剂。
关于精酿啤酒的定义，有各种理念，各种争论，它对抗的是千篇一律的大工业啤酒，它并没有准确的定义，这也是它的魅力之一。
为什么要喝精酿啤酒
精酿啤酒最富魅力的就是它无限的可能性，每个酿酒师都可以发挥他无尽的想象力，在中国会有桂花味和花椒味啤酒，在欧洲会有炖肉味啤酒，所以问题来了，我们为什么还要满足于青岛纯生那样的大路货？
快速GET课堂
去啤酒屋看到菜单，会不会有头晕脑胀的感觉？黑板上写的都是个啥？
Wheat，指的是啤酒种类，这分类下面是小麦啤酒。
Brewery：酒厂名
IBU：苦度，数值越大越苦
ABV：酒精含量
常见精酿啤酒种类修道院酒TrappistAle
几个世纪前，欧洲修道院的一些教士们就开始酿造啤酒出售来补贴修道院日常运营，经历几百年的发展，这些酿造于修道院里的啤酒已经形成了自己的流派。加入修道院啤酒的行列需要恪守一些严格的标准，目前全世界只有11家修道院经过了认证。因此在很多人心里，修道院啤酒就是高品质啤酒的代名词。它的特点通常酒精度高且口味非常丰富。
印度淡色艾尔啤酒IndianPaleAle（IPA）
IPA是现在最为流行的啤酒品种之一（切记～切记）。虽然叫印度淡色艾尔，其实是英国种。IPA浓郁的啤酒花香气闻起来非常迷人，入口又会有较重的苦味，有些人第一口就爱上了IPA，有些人刚开始喝不习惯，喝多了却也爱上了这一丝丝的酒花苦、麦芽甜和水果香的平衡感。
波特啤酒PorterPorter这个词的原意是“码头工人”。十八世纪初期，英国有人把三种不同的艾尔混合在一起喝，结果这种混合之后的酒大受码头工人的欢迎。波特酒体浓黑，麦汁味道浓郁，口感顺滑，通常会带有焦糖的甜味和苦味，还会带点黑巧克力的味道。世涛啤酒Stout
世涛属于艾尔，堪称口味最重的啤酒，带有巧克力味和一点点甜味，加上咖啡般的味道和回甘，口感也偏干爽、浓郁。在主要的啤酒点评网上的，前几名几乎都是世涛风格的啤酒，可见在啤酒爱好者中间，这种风格是多么受欢迎。
黑啤、白啤、*啤
人们经常谈论的黑啤、白啤和*啤是指：
＊黑啤：通常指德国餐厅中常见的Schwarzbier或者Dunkelbier。
＊白啤：一般都指Weizenbier（小麦啤酒）。＊*啤：一般说的是Pilsner（皮尔森）。精酿啤酒的颜色很丰富，黑啤、白啤、*啤的分类无法概括颜色多样性，也无法科学定义啤酒的分类。
如何迅速让人觉得你是个行家
（关键词造句小课堂）
香味：
万能造句：“嗯，这款酒的麦芽香味很足，cheers~”
口感：
万能造句：“怎么样？酒体饱满么？”
（这样理解，清水为极薄，蜂蜜水为中等，川贝枇杷露为极度饱满）
酒头：
不要说“泡沫”，说酒头，更专业。
万能造句：“怎么样？这款啤酒酒头满意吗？我是说泡沫多少，持久性怎么样？”
北京精酿啤酒LIST一大口为大家整理北京精酿啤酒LIST，从这些家里挑个喜欢的，过一个国庆没问题。
牛啤堂
进门一长排冰柜，除了几百种精酿啤酒的诱惑之外还有一种工业美感，大吧台里40多个酒头是北京最多的了。敞开式的空间里几十张桌子整齐的摆着，一点也不局促。这家店属于精酿和自酿种类／水准都相当高的一家，店里还经常搞品鉴活动，都是一些平日里听过没喝过的稀奇货，不仅能尝到，还能听到老板专业的啤酒知识讲解。
推荐：香草世涛￥39/咖啡波特￥45/婴儿肥IPA￥39/中南海烟熏￥39
