"*皮，火了"
最近*皮潜入了
花都各大菜市场、水果摊、走*档
.....
每年这个时候都会有人去调侃
“系花都捞得好唔好
就睇呢几日有无人送*皮俾你啦”
*皮季
解暑*皮
*皮测评
新一轮的*皮饮品来啦，通通安排上啦~
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“*皮自己也没想到，它又火了“
｜HUANGPI｜
*皮于广东人而言，是一种怎么样的存在呢？
它是一种北方少见甚至很陌生不认识，而南方人爱得深沉的一种水果。它被称为“岭南佳果、果中之王”，是老广从小吃到大，再熟悉不过的水果。
前些天还有一则#北方不常见的一种水果#话题上了热搜，讨论的就是大名鼎鼎的*皮。其中不少北方人就表示真不知道有“*皮”的存在。
最近喜茶、新作的茶、邻里等品牌争相把这种宝藏岭南果子做成新潮茶饮。人工手剥当季*皮，配以各家招牌茶底……让*皮一下子走进全国吃货的视野里。
*皮，终于火出圈了！
“饥食荔枝，饱食*皮”
正如“羊肉配生姜、韭菜炒鸡蛋”一样，「食荔枝搭配一把*皮」也是早已融入岭南人DNA里的一种饮食搭配。
夏季的水果档上，荔枝和*皮也是一起放在最显眼的位置。买荔枝的时候，档主也会循例问一句：“要唔要买多扎*皮啊，下火啊~”
更凡尔赛的是，很多人村里都有*皮树，一到6月摘自家的吃都够吃半个月，多的还能派给街坊！
如果你最近很倒霉，或者遇到一些特别晦气的事，家人就会用*皮树叶给你从头扫到脚（柚子叶也有同样用法），或者用*皮叶冲凉“去污糟嘢”。
·*皮加盐，越吃越甜·
因为*皮自带毛绒感，想要连皮带肉一起吃的话，容易酸涩，口感也不好。所以不少人会用老盐清洗*皮，摩擦掉表皮的绒毛，口感更好~
或者是将*皮做成盐渍消食零嘴，一大罐可以吃一个夏天！喜欢吃甜的就会做成「*皮蜜饯」，风味同样很赞。
NO.1/喜茶
"多肉*皮仙露"
浓度：??????
甜度：??????
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多肉*皮仙露里面有满满的*皮肉，而且还很贴心的去皮去核去果芯，*皮汁跟琥珀兰茶底打成冰沙，喝起来解腻下火，冰爽上头！
"樽装*皮仙露"
浓度：????????
甜度：??????
颜值超高的樽装*皮仙露，里面是纯鲜榨的*皮汁，浓郁度比多肉高，回味时还有跟*皮的柑橘清香~
NO.2/鄰里
"老盐版*皮冰茶"
浓度：??????
甜度：????
最近很火的鄰里，也推出了2款饮品，「*皮冰柠茶」、老盐版「*皮冰柠茶」。
老盐*皮茶比想象中的够味，老盐陈皮与*皮融合得恰到好处，再加入丰腴鲜美的果肉，有种在喝柠七的feel~
"*皮冰茶"
浓度：????
甜度：????
如果不想喝咸口的可以试试*皮冰柠茶，青柠的存在让整杯饮品都多了一股清新，不过整体*皮味会偏淡，更像是柠檬茶。
NO.3/益禾堂
"海盐蜜*皮"
浓度：??????
甜度：??????
没想到，一向佛系的益禾堂也有「海盐蜜*皮」了，满满大半杯都是*皮。
有了海盐的加持后，入口咸还带有一丝清爽，刚入口时*皮味很是浓郁，但过后再喝味道就淡了许多，不过胜在性价比高！
NO.4/新作の茶
"老盐*皮鲜果茶"
浓度：??????
甜度：??????
新作の茶用的是老盐搓洗过的*皮人工去核，带皮鲜榨出汁，配合特调茶底冲着带皮这一点，老一辈喝了都说地道。
NO.5/佐敦道
"咸*皮津津茶"
浓度：??????
甜度：????
解腻！解暑！口口生津！是它最大的特点。
清爽的茉莉绿芽和*皮搭配起来不会违和，底部还有新鲜的*皮果肉，每口都能吃到果肉，就感受到诚意满满~
以上的*皮茶饮你更爱哪一杯？
因为*皮是时令水果，上市时间很短
想要尝鲜的要抓紧时间啦~
??
◎今日话题◎
你喜欢吃*皮吗？
你还知道哪些常见的*皮吃法？
欢迎留言和我们分享～
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