如果说年初夏的味道是油柑那么年的盛夏味道可能就是*皮了*皮成为了继油柑之后被奶茶界盯上的又一“古早”水果再过去的一段时间里不少新式茶饮品牌扎堆推出了*皮茶饮这波操作也让*皮一下子走进全国吃货的视野里最姐这才惊觉从小吃到大的*皮原来在北方少见甚至很陌生不认识之前有一则#北方不常见的一种水果#话题上了热搜讨论的就是大名鼎鼎的*皮其中不少北方网友就表示真不知道有“*皮”的存在怪不得在喜茶、台盖鄰里、乐乐茶等等的新式茶饮推出*皮饮料的时候让网友戏称“终于能让我们北方人尝尝这个清奇的味道了”今天最姐就来认真的跟大家安利下广东的夏日好物——*皮广东人的夏日限定味道广东人爱*皮爱得深沉，它也被称为“岭南佳果、果中之王”。广东的*皮市季节较短，一年只有2个月，产期一般是6月中旬至8月中旬。当季新鲜的*皮，不仅能解暑生津，而且个个都皮薄汁水多，酸甜可口，是广东人夏天家里的必备水果之一~甚至不少老广的家里甚至种有*皮树，每年夏天都是自产自销！找个阴凉的地方，大家聚着一边吹水一边吃*皮，嗦着果皮吐果核，就打发了一下午。*皮的种类有很多种，常见的品种有白糖、鸡心、无核，市面上卖得多的就是鸡心*皮。不同地区的*皮上市时间也会不一样，味道也会有细微的差别。广东的茂名、云浮就盛产*皮。以云浮为例，仅郁南县种植的无核*皮，种植面积就达到10万亩，产量4.3万吨，被称为“中国无核*皮之乡”。所以云浮的朋友，可以请最姐吃*皮吗？而且广东人向来独享这份夏日限定的味道——*皮上市时间短，皮薄易损，保鲜期极短，长途运输对*皮的挑拣、装箱都有较高要求，由此推高了运输成本，难以走出南方。*皮名字糊弄却有大用途*皮听起来像个俗名，然而它的大名还就叫*皮，通俗易懂，十分糊弄。说起*皮，肯定少不了它独特的*皮清香，口感更是清奇带有侵略性，但酸甜清爽的*皮是一种营养价值非常高的热带水果，含有丰富的维生素C。而且*皮连叶子、果实都可以用来做菜煲汤，最姐就喜欢这种浑身是宝的水果。事实上，*皮在古代典籍中，主要是以药的身份出现的。它的果、皮、核，甚至根都入药。*皮不像夏季常见的温性水果，荔枝、龙眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效。虽然它个头小，吃起来麻烦，而且味道酸甜，有点苦，还有点香料那种“辛”的感觉。但作为橘子、柚子的亲戚，同为芸香科的*皮也充满着酸辛味道的挥发油，这是古人从自然界中难以获得的东西，用来开胃解暑助消化还是靠谱的。所以在广东地区，*皮不仅可以作为水果新鲜食用，还能用来加工成各种食品，像果酱、蜜饯等等，甚至能用来做菜~如今的*皮被搬上了茶饮、饭桌的舞台，虽然*皮本身的味道比较上头，但搭配起各种茶类以及菜肴，味道还是很清新独特的。更何况“饥食荔枝，饱食*皮”，吃完荔枝来点*皮下火还是非常不错的选择，选几颗*皮加点老盐就能DIY一杯下火的老盐*皮水。七月-Julys讲了这么多大家是不是很心动？酸酸甜甜的*皮是不是你小时候的味道？嘴馋的朋友可要抓紧时间了因为*皮是时令水果，上市时间很短过了这段时间就没有咯！今年你吃*皮了吗？你知道哪些常见的*皮吃法？（文末下方）如果你想获取更品牌信息优惠可以扫码添加粤小买预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
