民间谚语云：“饥食荔枝，饱食*皮”，说明*皮果可以开胃消滞。但小小*皮果不单止有这样的功效！它还有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、行气止痛颇等功效。
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*皮果是广东人熟悉的夏季水果之一，它不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。中医认为，*皮果实具有解暑热、生津液、去标邪等功效，是一种老少咸宜的解暑热的佳果。即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。
*皮果是营养价值极高的热带水果之一，根、叶、果和种子等都可入药，有利尿消肿、行气止痛等功效，民间*皮素有“果中之宝”的美誉。对南方人来说，*皮称得上一身是宝。
*皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜，其叶、果和种子等还可入药,一身都是宝。*皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、*酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。夏天吃*皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些*皮果，尤以苦味*皮果更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个*皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。果皮果可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮；种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
*皮果的食用功效
1、消食健胃：*皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食*皮”，说明*皮可帮助消化。
2、化痰平喘：*皮果中含有*皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，*酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化：夏天吃*皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳：*皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
*皮果的正确吃法
鲜食
口味甜美的*皮果多作鲜食，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下。
熬果酱
去掉*皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。
*皮泡蜂蜜
将新鲜的*皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。
盐腌*皮果
取新鲜*皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌*皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的*皮果当做零食吃即可。
*皮蜜饯
*皮洗净，切去枝，把籽挤出来。*皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的*皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。
入菜
偏酸的*皮可以入菜，最常见的是和肉类相搭配，*皮焖排骨、*皮碌鹅、*皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从*皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜。
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小添要吃*皮果去了~
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