六月份
*皮陆陆续续的上市
那份独特的清香
承包了我们炎热的夏天
一提到*皮果
就好像嘴巴里已经
有一股酸酸甜甜的感觉
金灿灿的果皮
*皮果是大家熟悉的夏季水果之一
果如其名，有着金灿灿的果皮
里面是半透明的果肉
入口是酸，细细品来，微微清甜
其实*皮果在民间
还有一个“果中之宝”的美誉
果中之宝
*皮是一种营养价值很高的水果
富含维生素C、糖分
有机酸、果胶、*酮甙等成分
具有消食健胃、顺气镇咳
消暑降火、防治感冒等功效
所以*皮也就有“果中之宝”的美誉
*皮果小小的身材
却蕴含着大大的能量
*皮果的药用功效夏天吃*皮果时将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎连渣带汁一并吞下，味虽有些苦但可以起到解暑、治疗消化不良胃脘饱胀的作用民间也喜欢拿水煎*皮叶来防治感冒或者用*皮树根来治气痛
到郊外旅行，暑气迫人时
可以准备一些*皮，其中苦味*皮更好
口渴或感到头脑闷热不适时
可以嚼几个*皮
不但生津、止渴
而且有预防中暑的作用
化痰平喘：
*皮果中含有*皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，*酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
顺气镇咳：
*皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
根、叶、果和种子都可入药
*皮还有较高的药用价值
根、叶、果和种子等都可入药
具有消食健胃、理气健脾
行气止痛等功效
俗有“饥食荔枝，饱食*皮”之说
再看看有哪些*皮秘方
可以让*皮的药用价值
更加充分的发挥！
*皮の秘方
1、防治流感：*皮叶五钱至一两。水煎服。
2、肝胃气痛：生*皮果晒干，每日10个，水煎服。
3、疝气偏坠：*皮树根2两，小茴香5钱，水煎后去渣，冲入*酒适量，温服，一日2次。
4、解暑消滞：用鲜*皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克（糖尿病病人加元贞糖），姜汁5滴，用滚水ml冲成解暑饮料，放凉后置冰箱（4℃），频频饮用。
另外，
*皮不但可以用来制酒
还可以加工成其他食物
例如糖渍*皮...
*皮果酒
*皮酒是一种古老的酒，是全球三大古酒之一，同时*皮酒也是我国的一种民族特产，*皮是用曲制酒通过多种复式发酵而酿造出来的一种酒，*皮酒的功效或效有很多，可以生津止渴，同时*皮酒也可以止咳除烦，*皮有很好的健胃消食作用，*皮酒还有很好的痛散热作用，有利尿消肿的功效。
*皮酿酒步骤如下：
1、选8、9成熟度的*皮果，清洗后自然晾干，等表面没有水珠倒入容器中。
2、容器最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。
3、双手洗净后，直接捏*皮果，操作办法是抓起一把*皮果使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在*皮果上面，*皮果和糖的比例是10∶2，即10斤*皮果2斤白沙糖，糖是发酵的重要因素。
4、将容器密封，放在阴凉处。
5、发酵时间需要一个月左右，启封后，捞出浮在上面的*皮果皮，将汁液倒入玻璃容器中，就可以喝了。
糖渍*皮
*皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。*皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。
其中糖渍*皮的做法如下：
1、*皮洗净控干水分
2、去掉里面的核
3、撒上白糖腌制，时间自定，也可以放冰箱
4、待*皮腌出汁，放锅里煮，尽量煮干水分
5、收汁后即可
酸酸甜甜的*皮
不但好吃，而且益处多多
街坊们，是时候买*皮果吃了！
译
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