黄皮焖鸡翅现在正是黄皮上市的季节，果季并不长得赶紧吃喔。黄皮是南方果品之一，酸甜可口，具有消暑、健脾健胃的功效，十分适合夏天食用。用黄皮焖鸡翅，带有一股淡淡的特殊香气，还有一种自然的果酸，能够迅速提高人的胃口，对于因为天热而食欲不振的人来说无疑是一道开胃菜。原料：鸡全翅、山黄皮果、姜、酱油、料酒、淀粉、白糖、油、盐。做法步骤：第1步、材料第2步、黄皮果捏出果核，加一点儿盐和糖腌制一会儿第3步、鸡翅剁块，加盐、料酒、油、淀粉适量腌制第4步、锅中加点油烧热，放入鸡翅煎至皮焦黄，加入酱油炒匀第5步、加大半碗水，放入黄皮果，盖上焖20分钟左右第6步、烧至收汁，可以留点汁，我更喜欢炒干一点，就可以出锅小贴士：黄皮果不要用过多。来自美食天下緣豆兒的作品。
