“没有小的市场，只有不努力的创业者。”
某个品牌主理人曾非常自信地对我说道。那时候我说我喜欢的东西都太小众了，它们是地下的，是只属于小部分人的。所以它们容易“死”，这太悲哀了。他用这一句话把我打了回来，还说“你且看，摇滚是不会死的”。
后来，《乐队的夏天》火了，摇滚，走起来了。
自此，我的眼光不再局限，不再被已有的认知裹挟。中国14亿人口，哪来的“小市场”一说？任何一个商业，都可以是潜力股。
从来如此，便对吗？
消费升级以来，大家的需求呈现出差异化和碎片化，涌现了一系列曾经我们想都不敢想的商业模式和品牌，百家争鸣的时代早已来临。
“没必要做普世化的产品，事实证明，任何一个细分品类做到极致都能成就一个品牌。”楂堆的创始人牟生表达了自己的观点。
细分品类涌现新的机遇
由于现在追求差异化，很多茶饮品牌推新品都在往小众水果上钻。譬如奈雪的茶推出的霸气玉油柑、喜茶的多肉黄皮仙露等等。这些也给了正处筹备阶段的创业者一些关于风向的启示，细分品类是个显而易见的机遇。
此前一直不被人看好的书亦烧仙草，偷偷的把新式茶饮界老大奈雪的家给抄了。谁都没想到，本是福建闽西南地区的传统特色饮品能够催生出一条规模如此庞大的细分赛道。
有讲究的细分品类
牟生选择的山楂，哪怕是日益现代化的长沙街头，依然可以看到有人在卖冰糖葫芦，吸引着小朋友们央求爸妈买上一根。这个食材有着不错的群众基础，出现在茶饮里面却也能带来一定的冲击。
我们的消费者，对于新的东西，特别是冲击力比较大的东西都蛮
