6月水果之王非它莫属，南方农村泛滥成灾3元一斤，北方人从没见过！黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。有这样一种水果，它分两种果树，虽然结出来的果实长得差不多，都是黄橙橙的，像枣儿一般的大小。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。
但是它们的味道却是天差地别，一种酸涩的让人直摇头，一种甜美得让人直点头！黄皮，顾名思义，具有黄色的皮，原产中国南方，我国的广东、广西、台湾、福建是最大产地，在中国一千五百多年的历史了。这种水果就是广东福建等地盛产的黄皮，现在黄皮正是季节，所以很多南方的农村里都是卖的特别便宜的！
它的树在每年的三四月间开花，6月果实成熟，呈黄褐色，椭球形，表面披着细细的绒毛，白色的果肉内藏着翠绿的种子，剥皮即食，方便美味。最低的时候甚至是三块钱就能买上一斤！因为在种植这些东西的地方，真的是泛滥成灾！暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。
黄皮甜的那一种真的是很好吃的，有人直接洗干净之后，连着皮就一起吃了！民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。而且有时候都是不用吐核儿。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
很多人都把它称作是六月份的“水果之王”，就连榴莲都要为它让位！夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。黄皮有着助消化的作用，而且含有非常丰富的维生素等等，所以这个水果之王也是“有名有实”的！
黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。尤其是在六月份容易上火，吃荔枝啥的都是上火，但是这个就不会，反而可以降火！在乡下，饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。而黄皮入菜则最适宜夏天食用———酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，让人在不知不觉间食指大动。不过很多北方人都是从来就没有见过黄皮的，你见过吗？
