黄皮核

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甜过初恋,新疆瓜果之乡名不虚传 [复制链接]

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新疆水果有多赞

哈密瓜、西瓜是最基本的

蟠桃、杏子、苹果、梨都是按箱算的

吐鲁番的葡萄你要都能叫得上来名,算我输

新疆水果超甜甜甜!

特殊的地理位置和气候环境,孕育了天山南北香甜多汁的美味瓜果。

吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸……新疆是久负盛名的“瓜果之乡”。

瓜果品种繁多,质地优良,一年四季干鲜瓜果不绝于市,特殊的地理环境更是造就了“水果蜂蜜”的称号。

新疆热闹甜蜜的水果季,基本是从6月份杏子上市开始的,一直到冬天的数月内,都有水果在陆续成熟。

来吧

今天就让大美新疆的水果

轮番诱惑我们的味蕾

吐鲁番葡萄

吐鲁番的葡萄熟了

美丽的阿娜尔罕心儿醉了

带着你的家人到吐鲁番吧

无核白葡萄、红葡萄、黑葡萄

玫瑰香葡萄、马奶子葡萄、水晶葡萄

……

新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。

口感酸甜,具有舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴之功效。

坐在葡萄藤下,望着一串串晶莹剔透的葡萄,还没吃呢,口水就直往下流~

石河子西瓜

首先要知道,新疆人吃西瓜不是切成一牙一牙的,多半是切开后拿汤匙直接挖着吃。

随意切开一个瓜,“咔”,红艳艳的瓜瓤透出晶莹的水光,用勺子在中间狠狠地挖一大块塞入口,汁水瞬间润泽五脏。

新疆人买西瓜不是论个儿,是论公斤。每到夏天,家家户户都是十几二十公斤的往家买,半个瓜,半个馕,就是一顿夏日美食。

石河子地理资源独特、气候宜人,广袤的沙质土壤、适宜的温差和充足的日照和独特的种植方法,让西瓜瓜瓤鲜红、甘甜爽口、品质优良,糖分含量高达14%以上。

库车小白杏

杏子在新疆瓜果中独占一席之地。

新疆杏柔软多汁,味甜。其干及脯外形较大,肉质肥厚,酸甜爽口,深受老百姓喜爱。

哈密瓜

图片来源哈密零距离

哈密瓜是甜瓜的一个转变,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。

由于其形态各异,风味独特,但都味甘如蜜,奇香袭人,故有“瓜中之王”的美称。

绿皮瓜、麻皮瓜,顶端变白就算熟,黄皮瓜顶端鲜黄即为熟,有的带奶油味,有的含柠檬香,瓜尾横切一刀,然后再切成块,味甘如蜜,只有经过“望、闻、问、切”,才不负这世间罕有的甜美。

和田皮亚曼石榴

皮亚曼石榴个大,籽粒红色,汁多味甜,由于霜期短,日照时间长,昼夜温差大,非常适宜石榴的生长。熟透了的石榴籽儿从薄薄的皮里透出来,皮很脆,易去掉,含有钙、镁、钠、钾、铁、铝等多种元素。

其石榴分酸甜两大类。甜石榴果皮鲜红耀眼,籽白里透红,籽粒大,味甜多汁,味甘甜清香;酸石榴皮较厚,呈桔色,味酸甜带香。

库尔勒香梨

库尔勒香梨树一枝常结两果,一果为公,一果为母,象征爱情的忠贞。但母梨口感略胜于公梨,果肉之细嫩甚至达到了入口即化的地步,且化完无渣,直作清流入心间。

库尔勒香梨,果皮薄,质脆,果肉白色,肉质细嫩,多汁味甜,近果心处略酸,香味浓郁,一般栽后四年开花结果。

蟠桃

新疆的蟠桃种类繁多,有红蟠桃、白蟠桃、黄蟠桃等,虽然长相不同,但是味道都非常可口香甜。蟠桃形美色艳、味佳肉嫩、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化,绝对是水果中的精品。

在日晒充足的新疆,蟠桃更是甜出新高度,加上它有“仙果”、“寿桃”之美称,深受疆内外吃货的欢迎。

阿克苏冰糖心苹果

阿克苏冰糖心苹果主要产地位于新疆阿克苏地区温宿县,苹果为扁平形,果面光滑细腻、色泽光亮自然,皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高。

冰糖心从果核往外延伸,仿若冰花,在阳光下,犹如琥珀,咬一口汁水四溅。同时,也富含丰富的维生素C、纤维素、果胶,极具营养价值。

阿图什无花果

不开花直接结果,如此简单直接的果实,味道也是毫不掩饰的甜美。

无花果又叫糖包子,外表矮胖矮胖的,内里却全是糖分,吃之前要拍一下,拍扁了流出甜蜜的汁水来。

喀什西梅8月,颗颗甜蜜饱满的“紫霞仙子”——西梅,加入了新疆夏日水果大家族。靓紫色的薄脆果皮,肉质紧实,汁水充沛,琥珀色果肉楚楚动人,冷藏过的西梅更是脆甜鲜嫩!

新疆甜,甜入心扉

甜滋滋的水果多到数不过来

无论是自己吃还是送人

都能让人心生欢喜

编辑:波波仔

审校:张琳丽

监审:司元勋马艺培

新疆是个好地方

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