夏季消暑必备汤,黄皮排骨汤,消食健脾,降 [复制链接]

大家好，每逢夏天都特别炎热难耐，所以很多人不喜欢这个季节，但是我却特别喜欢，因为在我们两广地区，夏天非常多水果上市，吃水果的季节，也煲应季水果靚汤的季节，怎么能不爱呢。今天，我分享一道我们两广地区特别爱喝一道应季解暑汤，特别适合夏天这个季节喝，消暑降火，健脾开胃，还特别的好喝。在我们这边，基本大人小孩都特别爱喝，喜欢的朋友，一起来学习吧。

食材准备：排骨一根，黄皮果20颗，姜片。

调料准备：料酒，食盐，花生油

做法流程：

1.黄皮果用盐搓洗干净，再用清水清洗干净表面盐分，用小刀去除果核，装盘备用。

2.排骨清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅。

3.放入适量的清水，喜欢喝汤的朋友可以多放点也可以，大火煮开后，中火炖煮10分钟。

4.10分钟后，打开盖子，倒入黄皮，文火再炖1小时，加食盐和花生油调味，搅拌均匀，再炖一分钟，即可出锅开喝。

清甜开胃的黄皮排骨汤，就这样简单地做好了，清热解暑，健脾开胃，特别好喝，是夏天不可缺少的美味。这种做法简单易学，喜欢的朋友赶紧收藏起来安排吧。