咱们说滴的这个黄花梨
不是用来打家具的那个黄花梨
不搞混哒。
老家的黄花梨，确实好多年都没吃过，印象也有有些模糊了，只记得非常清甜，肉又很厚，一口啃下去，汁水和果肉塞满一嘴，特别的有满足感，沁人心脾，超市里也常见一些库尔勒香梨、酥梨之类的，都得小口徐徐的品，非要大口吃的话，十有八九你一下嘴就咬到核了，很煞风景，完全没有吃黄花梨这种爽快的感觉。八月是黄花梨上市的时节，前几年在深圳很难见到，大超市里比较少有，只有偶尔在一些水果摊上得见，问摊主哪里产的，多半都告诉是湖北或者湖南，江西也有出产。出于一二十前对黄花梨的美妙记忆，所以基本上只要看到了，我总会买几斤。不过甚是遗憾，买了那么多次，印象中似乎一个清甜的果子都遇上，总是皮厚、肉渣、味道又很寡淡。不由感叹，相见不如怀念。我分明记得小时候老家的黄花梨是很甜的，且发誓绝不是故土情结加成才敢这么确切。九几年，约莫十岁的年纪，上的五年级还是初一记不清了。当时家里还种了五六亩地的水稻，八月份早稻刚刚归仓，村里三不知有骑自行车卖梨子的商贩，用稻谷换梨子，十斤稻谷换七八斤梨。八月里盛夏入秋，乡里没什么吃的，除了去菜园地里砍高粱，还真没别的水果生鲜可以打牙祭了。黄花梨子也分黄皮和青皮的，青皮的好像皮更薄，更清甜，是黄花梨中的高级货，十斤稻子估计只能换四五斤。以物易物的买卖模式当时不稀奇，最典型就是用鸡蛋换冰棒，一个或两个鸡蛋能换一个冰棒，也不知道卖冰棒的和卖梨子的老板们，是谁偷师了谁的商业模式？不过都不失为成功典范，尤其在共同面对小伢们这个客户群体时，非常有效。银根紧缺的年代，钱票子很珍贵，各家的现金也都捂得严实，小孩儿们很难染指，私自挪用（或者简单说叫偷也合适，偷自家的钱不丢人）的后果比较严重。用稻谷换梨子，无疑有效的替作为潜在用户的娃娃们解决了这个痛点。所以，细心的家长某天可能会发现，谷仓里怎么似乎下陷出一了个窝窝，又或者是堆码在库里装稻谷的蛇皮袋，系的好好的绳子仿佛被解开过，但也都说不上究竟少了多少稻子。倘若是前几日恰好有卖梨子的经过，那这前后的因果关系就容易能对得上了，证据链清晰又完整。记得当时诸多梦想中，就有一条很淳朴很鲜明：要是我家或者亲戚家也有一个这样的果园该多好，那就有想吃就吃的梨了！事实上我确实曾无比接近过这个梦想。二姐嫁在十多里外的村子，门前隔着一条河有一处大果园，有二十多亩的面积全种着梨子树，以前暑假去玩的时候，正值挂果季，能见着一树树成堆的梨子。几次跟二姐从旁边路过时，我有意无意的喃喃“二姐，这梨子真大啊”、“二姐，这梨子不知道甜不甜”……二姐看出了我的心思，傍晚就派遣姐夫去采购了半麻袋回来，“吃吧，想吃多少吃多少”。瞅着圆溜溜的一堆梨子，和隔河相望的偌大梨园，刹那间仿佛有了一种梦照进现实的感觉。后来的好几年暑假里，二姐每次回来家里，多半都会捎点河对岸的梨子来。时至今日，我都甚是想念那条河！当然，重点是河对面的那梨子园。
年春节后启程，二姐在菜园摘菜给我带走
前段时间出差到了江西赣州的全南县，一个挺秀气的山水县城。抵达后收拾停当，晚饭后出酒店溜达，经过水果店，一眼就瞅见了摆在地上的黄花梨子，不禁微喜。不过黄花梨似乎不怎么受待见，就随意的摆在店前的台阶上，完全不如货柜上的山竹、水蜜桃之流，齐齐整整，还套着网兜。我凑近看，确是当年熟悉的样子，琥珀般的黄，麻麻点点的表皮间透出一丝翠绿，圆不溜秋，装在一个旧纸箱里，相互挤压着，一块纸皮剪成的标牌斜插着，写着“十元四斤”，大部分的梨子都还留着一截硬挺的果柄，想必是比较新鲜的。于是，当机立断，“老板，给我称五块钱的黄花梨”。“我们十块钱四斤，五块钱不划算呢”。老板一片好心，但是他不会理解我这些年数次买梨子所遭遇的失望。那就随手挑几个罢，谁知道味道咋样哦。我努力想回忆起十多年前父亲教我的怎么辨识梨子的熟度，是带青色的好还是偏黄的更好呢。实在是记不起了，我便俯身从框里捡了四个看起来顺眼的。六块多钱。付了钱转身临走的时候，老板顺口补充了一句“就你喊的这个梨子，我们这叫樟梨呐，不叫黄花梨”。“哦，好哒”，我简单应了一句。其实对我而言呢，梨子叫啥已经不重要了，关键味道要对板。回酒店后洗了一个，没水果刀，只能嗑皮了。本来没做很大指望，心不在焉的来了一口，哦豁，惊喜！清甜爽口，脆嫩多汁，嚼后无渣，吃完嘴间还有甜味回绕，就是这个味，就是这个味，真的就是这个味啊！后面几天忙起来了，就没顾得上再买，不过有几次也跟随行同事郑重其事的提起要一定要带些梨子带回去。想着给父亲母亲也尝尝看，这梨子对他们来说肯定也是久违的味道。第四天事办完了，晚间和当地领导晚宴，本来平生很少沾酒，但经不住作陪领导三番几次的又劝又敬，还说是洞藏了十几年的好酒，一定要赏脸尝尝，盛情之下不好驳了领导们的情面，只得一杯杯硬着头皮往肚里咽了。三两不过岗，很快就晕头转向了，也记不清席间说了些什么你来我往的场面话。散席后同事扶我到河边吹风醒酒，觉着实在受，踉踉跄跄的，索性就在河边石板上躺下了，喘着粗气，密缝着眼，我费力的打量了这县城的夜色，河水引桥，霓虹漫城，流光倒影，夜风徐徐，水声潺潺。晕乎间，我感觉像极了老家一河两岸的光景。同事给车加油去了，一会还得连夜启程赶回四百多公里外的深圳，我打了电话过去，托他在附近水果店帮我找找有没有黄花梨，有就一定买几斤带走。本地一同事疑惑，说这梨子这儿到处都是，不算什么稀奇。我吐着酒气，没答话，他哪明白哟，这梨的味道，连着我二十年前的岁月，梨虽不是故乡的梨，但情是故乡的情。
