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夏天补气血,可以吃这4道美食,补气养血身 [复制链接]

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#吃货狂欢节第三季#夏季,尽管天气炎热,但人体依然需要充足的营养来维持正常生理功能,尤其是气血的补充尤为重要。气血充足不仅能让人看起来面色红润,更有精神,还能增强身体抵抗力,对抗夏季的消耗。下面,我将为您介绍四款夏季补气血的美食,不仅美味可口,而且营养均衡,助您越吃越健康,越吃越美丽。1.红薯红豆汤:甜蜜补血,滋养身心营养原理

红薯:富含β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维,能提供能量,促进消化,同时也有助于铁质吸收。

红豆:含有丰富的铁质、蛋白质和B族维生素,是传统的补血佳品,能促进血液循环,缓解疲劳。

烹饪步骤

准备材料:红薯去皮切块,红豆提前浸泡4小时或过夜。

煮红豆:红豆加水煮沸后转小火慢炖,直至红豆开始软烂。

加入红薯:将红薯块加入红豆汤中,继续小火煮至红薯熟透。

调味完成:根据口味加适量冰糖,煮至融化即可享用。

2.番茄香菇蒸牛肉:酸甜开胃,补气强身营养原理

牛肉:高蛋白、低脂肪,富含铁、锌等矿物质,是补气养血的优选肉类。

番茄:含有丰富的维生素C和番茄红素,能促进铁的吸收,抗氧化,美容养颜。

香菇:含有丰富的多糖体,能提高免疫力,促进血液循环。

烹饪步骤

准备材料:牛肉切薄片,用生抽、料酒、少许糖、淀粉腌制15分钟;番茄切块,香菇泡软切片。

摆盘:将腌好的牛肉片、番茄块、香菇片交替摆放在盘中。

蒸制:水开后上锅蒸10-15分钟,至牛肉熟透。

调味:出锅前撒上葱花,淋上热油和适量生抽即可。

.苹果山药排骨汤:清甜滋润,补气健脾营养原理

苹果:含有果胶和维生素,有助于肠道健康,同时丰富的维生素C能促进铁的吸收。

山药:补脾养胃,富含淀粉酶和黏液蛋白,能健脾益肺。

排骨:提供丰富的蛋白质和钙质,补中益气。

烹饪步骤

准备材料:排骨斩块,焯水去血沫;苹果去核切块,山药去皮切段。

炖汤:排骨、山药、适量水一同入锅,大火煮沸后转小火慢炖1小时。

加入苹果:加入苹果块,继续炖煮20分钟。

调味:最后加盐调味,撒上葱花即可。

4.番茄土豆炖牛腩:酸甜软糯,补血强身营养原理

牛腩:富含高质量蛋白质和铁质,是补血益气的好选择。

番茄:富含维生素C和番茄红素,促进铁吸收,增强免疫力。

土豆:含有丰富的淀粉和膳食纤维,易于消化,能提供能量,促进肠胃蠕动。

烹饪步骤

准备材料:牛腩切块,焯水去血沫;土豆、番茄切块。

炒香:锅中加油,先炒香姜片,再下牛腩翻炒至表面微焦。

炖煮:加入足量水、番茄块,大火煮沸后转小火慢炖1小时。

加入土豆:牛腩软烂后加入土豆块,继续炖至土豆熟透。

调味:根据口味加盐调味,撒上葱花即可出锅。

这四道美食,不仅能够帮助夏季补气养血,还能在炎炎夏日带来一丝清凉与滋润,让您的餐桌既健康又美味。每一道菜都兼顾了营养与风味,简单易学,非常适合全家人共享。通过这些食材的科学搭配,让我们的身体从内而外散发出健康的光彩,享受一个元气满满的夏天

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