进入七月下旬之后，迎来一年之中最炎热的时候，三伏天是酷暑的“开始”，天气越来越闷热，尤其是中午之后，好像身体被“烧烤”一样，肌肤非常红润，皮肤也容易晒伤，特别容易出汗，身体会缺乏水分和营养。夏季是最需要营养的时候，平常如果缺乏能量，很难坚持度过三伏天，这个时候不能顿顿吃大鱼大肉，可以给家里人煲汤喝。今天推荐一款广东人爱喝的靓汤——黄皮桂圆排骨汤，此汤的做法特别简单，广东人经常喝，外地人没有喝过，可以为身体补充水分和其他营养，早知早受益。入伏后，若不差钱，常给家人喝这汤，营养又滋补，广东人经常喝。
食材清单：挑选克优质排骨（排骨是猪骨的品种之一，价格比脊骨更高，适合清蒸，红烧或炖汤，每年夏季都喜欢用来煲汤，汤汁十分美味，能够为身体补足营养），挑选80克黄皮果（黄皮果是南方的热门水果，果肉甘甜，价格也非常便宜，广东人家家户户门前屋后都有种植，根本都吃不完，可以用它来煲汤，增添汤品的美味程度），选购几个蜜枣，干桂圆8个，若干料酒，20克生姜，香葱5根，冷水毫升左右，食盐若干，白胡椒粉一丢丢，其他调味品。
具体烹饪顺序：
1：准备好黄皮果，排骨和几种辅材，提前把排骨剁成若干块，排骨本身有血腥味，记得不要直接下锅炖。
2：排骨块用冷水泡20分钟，记得冲洗掉血丝，排骨块放在锅里，丢入若干姜片，加上若干料酒，盖上锅盖煮一会儿，能够帮助去掉血腥味，用冷水冲洗，沥干排骨的水分，备用。
3：将黄皮果掐掉多余的部位，黄皮果放入器皿里，加上两勺食盐，少许清水漫过黄皮果，用盐水泡一会儿，用抹布擦洗掉果皮的有害成分，取出黄皮果的果核，备用。
4：蜜枣和干桂圆洗净备用，排骨块放入炖锅，依次放入蜜枣和桂圆，加上清水毫升，放入一些姜片，盖上锅盖大火煲一个小时。
5：放入洗净的黄皮果，转小火继续熬制30分钟，让黄皮果的营养都煮在汤里，出锅前加上盐和白胡椒粉，记得不要添加太多佐料。
6：继续煮几分钟，关火盛出食用，这款黄皮桂圆排骨汤就可以开吃了，夏季别忘记喝此汤。
黄皮桂圆排骨汤是广东人爱喝的靓汤，黄皮果是非常受欢迎的水果，搭配蜜枣和桂圆，搭配排骨煲汤喝，汤汁鲜美翻倍，营养非常全面，更容易消化和吸收，滋补又养胃，消除暑热，为身体补充各种营养，增强我们身体的免疫力，早食早受益。
排骨有很多种吃法，搭配这几样煲汤喝，营养又好喝，老少皆宜，为身体提供营养。你们有没有学会这款黄皮桂圆排骨汤的正确做法吗？（上述图片都来自网络）
