核桃葡萄干曲奇
Bykiss战女
核桃葡萄干曲奇饼和大多数曲奇饼干一样香甜酥脆，除此之外它还含有丰富的营养，又不用担心一块饼干的摄入会带来XX卡路里。之所以说这款曲奇健康，是因为较传统曲奇中面粉、*油和糖的比例相比下明显减少了*油、糖的使用量，对于平时嗜甜的人来说足够了。
原料：低粉、无盐*油、鸡蛋、砂糖、核桃仁、葡萄干、盐。
做法步骤：
第1步、*油切小块室温下软化，加入砂糖打发至颜色变淡体积变大。
第2步、分三次加入蛋液搅匀。
第3步、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉与*油充分压拌均匀。
第4步、加入核桃碎、葡萄干，混合均匀。
第5步、揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约20分钟。
第6步、面团取出分成小块搓成球再轻压扁，摆入烤盘。
第7步、烤箱预热度，放入烤箱中层烤制15分钟，关火继续焖10分钟后即可出炉。
小贴士：
1、坚果可挑自己喜欢的，但通常臻仁，核桃仁葡萄干比较配曲奇。2、在大量糖中加入一点盐，同样起到提味的作用。
来自美食天下kiss战女的作品。
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