白癜风治疗微信群 http://www.lvyouxfnet.com/48774.html如果说
年初夏的味道是油柑
那么年的盛夏味道
可能就是*皮了
在过去的一段时间里
不少新式茶饮品牌扎堆
推出了*皮茶饮
这波操作也让*皮一下子
走进全国吃货的视野里
广东人这才惊觉
从小吃到大的*皮
原来在北方少见
甚至很陌生不认识
之前有一则
#北方不常见的一种水果#
话题上了热搜
讨论的就是大名鼎鼎的*皮
其中不少北方网友就表示
真不知道有“*皮”的存在
*什么皮？
皮什么果？
北方人想问广东人*皮是什么？
网友们戏称
“终于能让我们北方人
尝尝这个清奇的味道了”
今天就来认真的跟大家
安利下广东的夏日好物——*皮
*皮有着多年的食用历史
盛产于我国两广地区
是著名的“岭南佳果”之一
图：摄图网
但因保鲜期短
果子皮薄易损
不便于运输
所以少有北方人知晓这种水果的存在
是专属南方的“夏日限定”
民间谚语有云
“饥食荔枝，饱食*皮果”
据说*皮全身都是宝
营养价值高，吃法多样
说到荔枝和*皮
永远磕不散的cp
△夏季的水果档上，荔枝和*皮也是一起放在最显眼的位置。
正如“羊肉配生姜、韭菜炒鸡蛋”一样
“食荔枝搭配一把*皮”早已融入岭南人DNA里
荔枝上火，*皮下火
因时而食，互相搭配
这组水果cp的关系这么牢固
主要和*皮自带的“养生”buff脱不开干系。
在中医的看法里，*皮从根、叶、果核、果肉等都可以入药，果实成熟后除了直接吃，还可以制作成*皮干、*皮果酱、*皮蜜饯、*皮水等，可谓大有用处！
这就给大家整理出*皮的"N”种用法！
夏天吃*皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
民间也喜欢拿水煎*皮叶来防治感冒，或者用*皮树根来治气痛。而且，*皮叶子用来煮水洗澡，对小儿热痱子亦有奇效。
图：摄图网
*皮可以鲜食，还可以加工，或盐渍、糖渍，甚至入菜，别有一番风味。鲜吃*皮，品尝夏天的味道。
口味甜美的鸡心*皮多作鲜食，但很多人会觉得*皮太酸，不妨试试果实呈圆球形的圆粒品种，大多汁多，味道清甜，有“冰糖甜*皮”之称。
*皮果酱
功效：*皮熬制果酱，酸酸甜甜很开胃，还能止咳。
做法：
1.清洗*皮，去掉绒毛和核
2.将果实对半切开，一半去皮
3.把带皮果肉打碎成果泥，再加上去皮果肉搅拌均匀
4.处理好的果肉果泥一起放进锅里，加砂糖熬制即可。
蜂蜜泡*皮
功效：蜂蜜泡*皮有很好的止咳作用。
做法：
1.*皮用盐水浸泡半小时，然后把表明的毛毛慢慢洗干净，晾干
2.把晾干*皮用手挤烂放到干净的瓶子，倒蜂蜜进去密封保存
3.存放十多天就能泡水喝了。
*皮蜜饯
功效：自制的*皮蜜饯，纯天然无添加哟。
做法：
1.*皮洗净，去枝去籽
2.*皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明，收汁即可。
盐渍*皮
功效：腌制的*皮既可当零食，又可以泡水吃。待到秋冬干燥时，泡上一杯*皮水，清润又去火。
做法：
1.从枝上剪下*皮果，用盐水轻轻揉搓，去掉表面灰尘，控干水分
2.放在蒸锅里大火蒸10分钟左右
3.看到*皮已经微微爆开，就可以了
4.晾凉后，摘下果蒂，轻轻挤出果核
5.准备干净的玻璃瓶和食用盐
6.一层*皮果一层盐，密封保存。
*皮鸡汤
功效：用*皮煮汤，味道很特别，有*皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，很适合夏天饮用。
做法：
1.先把鸡汤做好，加入*皮
2.慢煮一会，加盐调味即可。
哪些人不宜吃*皮呢？
1.*皮果性凉，脾胃虚寒的人或患有胃炎的人应注意不可多食*皮果，否则容易造成腹泻。
2.小孩子不可多食*皮果，*皮有助于清热降火，消食解暑，但小孩子的消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃。
3.高血糖者慎食*皮果。*皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但血糖长期较高的人士最好不要吃。
专家建议
*皮虽好，亦不可多吃
凡事适可而止
荔枝刚吃完吃*皮
吃完*皮吃龙眼
广东人的夏天真是太幸福了
来源：广东卫生信息
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