中老年人爱吃的“寒酸”下酒菜，随便一盘就能下半斤酒，都是回忆
与以前相比，现在的人根本不知道检点。
就拿“吃”来说，如今每顿饭都要有肉，不吃隔夜菜，还经常出现铺张浪费的情况。
而在以前不同，不管家庭多富有，在吃饭上也不会大费周章，因为大多数人没有摆脱贫困，人们特别珍惜食物，这在下酒菜上体现得淋漓尽致。
以下四个中老年人喜欢吃的“寒酸”下酒菜，随便一盘就能下半斤酒，现在看来，都是回忆！
No.1生花生
有些人一定认为生花生不像油炸花生那么受欢迎，但你知道吗？在中老年人那一代，“油”只有比较富裕的人才有，一般普通人，为了省钱，油炸花生只会出现在节假日。
平时最常见的下酒菜，那就是生花生，在20世纪70年代和80年代最受欢迎，当时基本上每个家庭都种花生，摘下成熟的花生晒干，剥皮，用来喝白酒，有一种独特的味道！
不经常吃生花生的人可能会觉得又涩又干，难以吞咽，但对于那些酒*来说，咀嚼后有淡淡的甜味，更耐嚼，与白酒搭配，是一场持久战。
No.2卤水煮毛豆
毛豆配酒，越喝越有。
即使毛豆在今天，也不过时，在炎热的夏天，很多人都会来一盘冰镇的毛豆。
以前没有冰箱，所以大多数人制作毛豆的方法通常是“卤”。
将毛豆清洗干净，去除杂质，减去头尾，放入锅中，加水、小苏打、盐，煮6分钟取出，将准备好的卤水倒入毛豆中，搅拌均匀，一盘美味的下酒菜诞生。
无论是啤酒还是白酒，吃的时候都特别醇厚，本来只能喝两杯白酒，用卤水煮毛豆，至少可以喝半斤，别人看着“寒酸”，其实说不出的美味！
No.3五香蚕豆
这种下酒菜在普通人中也很受欢迎。
五香蚕豆的制作相对简单，洗净蚕豆，在水中浸泡约10分钟，取出沥干，然后放入锅中煮沸，加入五香调味料，半小时后取出，五香蚕豆就准备好了。
虽然五香蚕豆不脆，但味道还不错，在当今时代，许多中老年人仍然用它做下酒菜，一小盘五香蚕豆配半斤酒是必须的。
No.4腌制萝卜丝
由于萝卜种植普遍，萝卜自古以来就相对便宜，即使在街上买不到，也可以在自己的家里种植，因此，当时聪明的饮酒者把萝卜做成下酒菜。
腌萝卜味道好，酸、甜、辣，唯一的缺点是需要时间腌制。
制作简单，将萝卜切成丝，在盐水中浸泡10分钟，然后晾干腌制。
一口萝卜丝一口酒，虽然看着“寒酸”，但是很有味道。
虽然上面的四种下酒菜看起来有点“寒酸”，但都是回忆，尤其配上一瓶好喝又便宜的酒，和家人朋友一起喝，别提多舒适，如果想过这样的生活，下酒菜随便都能做，但是很难找到好喝又便宜的酒，如果有机会，不妨试试下面两款老酒*常喝的酒水，价格不贵，品质都不错。
Ⅰ缘得荣和联名款。贵州茅台镇酱酒圈“黑马”，因为酒的味道接近茅台的90%以上，所以喝过的酒的朋友都称之为“小茅台”。
这款酒的酿造人还是茅台前身，荣和烧坊的后人，在酿造上看齐茅台。
一款优质酱香型白酒的诞生离不开良好的环境、优质的原料、优秀的坤沙工艺和精湛的老师傅，这四款酒就是这样诞生的。
良好的环境：茅台镇酱酒酿造核心，酱酒酿造的最佳选择；
选料：茅台镇当地红缨子糯高粱、优质小麦、赤水河；
工艺：优秀的坤沙工艺，“”传统工艺，整整一年酿造而成；
勾调：10年基酒，20年老酒。
味道有很强的茅香味，前面微酸，中间香味爆发，后面甜，虽然在年轻人中地位不明显，但在中老年人心中却起着重要的作用，喜欢这款酒的朋友可以点击商品卡入手吧！
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Ⅱ景芝白干。这是一个“扎根”民间白酒，产于山东，但任何年纪较大的人，对这款酒都充满了回忆。
景芝白干也叫它“老*皮”，酒精含量高达70度以上，平时干饮基本难以下咽，只有配上一盘下酒菜，才能真正感受到它的醇香。
然而，这款酒被其他白酒严重压制，现在已经成为一种“寒酸”酒，但在中老年人这个阶段还是有市场的。
结语
以上是文章的全部内容，谢谢你的阅读！你吃过上面所有的下酒菜吗？你还知道什么“寒酸”下酒菜？欢迎分享评论区！
